Receta Dorada de Jjapaghetti-Bongguri (Chapaguri): Una Comida Especial con Costillas de Cerdo a la Parrilla
¡Haz Chapaguri Delicioso Como un Profesional en Casa! (Consejos y Costillas de Cerdo a la Parrilla Incluidos)
He probado a hacer el viral Jjapaghetti-Bongguri (Chapaguri) que ha estado de moda en línea. Esta receta eleva el ramen instantáneo a un plato gourmet con sus ricos sabores y textura satisfactoria. También lo acompañaremos con costillas de cerdo marinadas en salsa de soja, creando una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable. ¡Esta guía detallada es perfecta para principiantes!
Ingredientes Principales
- 3 paquetes de ramen Jjapaghetti
- 3 paquetes de ramen Neoguri
- Costillas de cerdo marinadas en salsa de soja (tamaño bocado), al gusto
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La clave para un Chapaguri perfecto reside en la textura de los fideos! Al cocinar juntos los fideos de Jjapaghetti y Neoguri, hiérvelos solo durante unos 4 minutos. Cocinarlos más tiempo los volverá blandos, por lo que se recomienda usar un temporizador. Después de 4 minutos, escurre el agua, dejando un poco del agua con almidón. Esto ayudará a que la salsa cubra bien los fideos cuando los salteemos con las bases de sopa a fuego alto durante el último minuto.
Step 2
La proporción de la salsa es crucial para el sabor característico. Usa los 3 sobres de sopa de Jjapaghetti para un sabor umami profundo. Para Neoguri, usa solo 1.5 sobres para añadir un toque picante agradable sin que quede demasiado salado. Es mejor probar y ajustar a medida que cocinas. Una vez añadidas las bases de sopa, saltea rápidamente a fuego alto para asegurar que la salsa cubra uniformemente cada hebra de fideo.
Step 3
Las costillas de cerdo marinadas en salsa de soja son un acompañamiento especial que realza toda la comida. Cubre el fondo de una olla con rodajas finas de cebolla y luego coloca las costillas de cerdo marinadas en salsa de soja encima. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo. Las cebollas se caramelizarán, añadiendo dulzura, y las costillas quedarán increíblemente tiernas, cayéndose fácilmente del hueso.
Step 4
¡Y voilà! Todo está listo. Sirve el delicioso Chapaguri junto con las sabrosas costillas de cerdo glaseadas para una comida espectacular. Es perfecto para una fiesta casera informal o una ocasión especial. ¡La armonía de los sabores impresionará a todos!
