Receta Deliciosa de Kimbap Triangular de Spam y Kimchi
Kimbap Triangular de Spam y Kimchi: Un Aperitivo Coreano Adorado
¡El kimbap triangular (samgak gimbap) es el aperitivo perfecto! Hoy, vamos a preparar Kimbap Triangular de Spam y Kimchi, repleto de la sabrosa bondad del Spam y el crujiente y ácido kimchi. ¡Esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredientes Principales
- Spam, 200g (1 lata)
- Kimchi bien fermentado, 2 tazas (finamente picado)
- Arroz cocido tibio, 3 tazones
- Algas marinas sazonadas (para envolver, al gusto)
Condimento para Saltear el Kimchi
- Azúcar, 1/2 cucharada
- Gochugaru (escamas de chile coreano), 1 cucharada
- Salsa de Ostras, 1/2 cucharada
- Aceite de Sésamo (o Aceite de Perilla), 1/2 cucharada
- Azúcar, 1/2 cucharada
- Gochugaru (escamas de chile coreano), 1 cucharada
- Salsa de Ostras, 1/2 cucharada
- Aceite de Sésamo (o Aceite de Perilla), 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el Spam en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm de tamaño. Esto asegura que se mezcle bien con el arroz.
Step 2
Sacuda suavemente el exceso de pasta de kimchi del kimchi. Puede enjuagarlo ligeramente bajo agua corriente si lo prefiere, luego exprima bien el exceso de humedad. Pique finamente el kimchi y mida aproximadamente 2 tazas. ¡Cuanto más ácido, mejor para esta receta!
Step 3
Caliente un sartén a fuego medio. Agregue el Spam cortado en cubitos y cocine hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado algo de su grasa. Luego, agregue el kimchi picado a la sartén y saltee ambos juntos. Continúe cocinando hasta que el kimchi se ablande.
Step 4
Una vez que el kimchi y el Spam estén bien combinados, agregue 1/2 cucharada de azúcar a la sartén. Saltee rápidamente para incorporar el dulzor, que equilibra la acidez del kimchi.
Step 5
A continuación, agregue 1/2 cucharada de salsa de ostras para una capa adicional de sabor umami. Revuelva bien para distribuirla uniformemente.
Step 6
Agregue 1 cucharada de gochugaru (escamas de chile coreano) para un toque de picante y color vibrante. Si le gusta un toque más picante, no dude en añadir un poco más.
Step 7
Finalmente, rocíe 1/2 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de perilla para un sabor más a nuez) y saltee por un momento más para terminar. Esto agrega un aroma maravilloso.
Step 8
Saltee todo a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto más, asegurándose de que todos los ingredientes y condimentos estén completamente mezclados. ¡Este delicioso relleno de Spam y kimchi está listo! Deje que se enfríe un poco antes de usar.
Step 9
En un tazón grande, coloque el arroz cocido tibio. Con cuidado, sirva la mezcla de Spam y kimchi salteado enfriada encima del arroz. Intente no mezclarlo todo por completo todavía; desea capas distintas.
Step 10
Ahora, tome su molde de kimbap triangular. Coloque una capa de arroz, luego un poco del relleno de Spam y kimchi, y cubra con más arroz. Presione firmemente para darle forma al kimbap. Desmolde con cuidado. Para un toque adicional, envuelva cada kimbap triangular con una hoja de alga marina sazonada. ¡Su delicioso Kimbap Triangular de Spam y Kimchi está ahora completo y listo para disfrutar!
