Receta de Mini Kimbap (Kimbap Pequeño) Súper Sencilla
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Presentamos una mágica receta de mini kimbap que se prepara en un instante con solo tiras de tortilla de huevo, zanahoria crujiente y rábano encurtido agridulce. ¡Puedes lograr un sabor maravilloso incluso sin ingredientes especiales, lo que lo convierte en un snack perfecto para niños o una comida sencilla. La encantadora forma del mini kimbap combinada con sus satisfactorios rellenos será amada por todos.
Ingredientes para Mini Kimbap
- 4 láminas de rábano encurtido (cortado en tamaño de 1/2 o 1/3, según preferencia)
- 3 huevos (cortados en juliana fina y fritos en tortilla)
- 1/4 zanahoria (cortada en juliana gruesa y salteada con sal)
- 2 tazones de arroz blanco cocido y tibio
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (para sazonar el arroz)
- 1 cucharadita de sal (para sazonar el arroz y saltear zanahorias)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (para sazonar el arroz)
- 5 láminas de alga nori para kimbap (cortadas en 4 piezas iguales horizontal y verticalmente)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para empezar? Primero, preparemos los rellenos para nuestro mini kimbap. Rompa 3 huevos en un bol y bátalos bien. Engrase ligeramente una sartén y cocine los huevos hasta obtener tortillas finas. Una vez que se enfríen un poco, corte las tortillas en tiras gruesas al estilo juliana. A continuación, lave y corte en juliana gruesa el 1/4 de zanahoria. Saltee la zanahoria en juliana en una sartén con una pizca de sal hasta que esté crujiente pero cocida. Finalmente, corte las láminas de rábano encurtido en tamaños de aproximadamente 1/2 o 1/3 del tamaño del kimbap para que encajen bien. (¡Consejo! En lugar de rábano encurtido, puede probar con kimchi de rábano seco picante y dulce o konjac hervido masticable para darle un toque único a su mini kimbap).
Step 2
Corte cada lámina de alga nori para kimbap por la mitad, tanto horizontal como verticalmente, para obtener 4 piezas rectangulares más pequeñas. Estas piezas más pequeñas son perfectas para enrollar mini kimbap. Ahora, vamos a sazonar el arroz para el kimbap. En 2 tazones de arroz blanco cocido y tibio, agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Mezcle bien hasta que el arroz esté perfectamente sazonado. Pruebe el arroz; si le hace pensar ‘¡Ah, delicioso!’, entonces está perfectamente sazonado. No dude en ajustar el sazón a su gusto.
Step 3
¡Todos los ingredientes están listos, así que vamos a enrollar el mini kimbap! Coloque una pieza pequeña de alga nori sobre una tabla de cortar. Extienda una fina capa del arroz sazonado sobre el alga. Coloque las tiras de tortilla de huevo, la zanahoria salteada y el rábano encurtido cortado en capas ordenadas sobre el arroz. Tenga cuidado de no rellenar en exceso, o el kimbap podría romperse. Comenzando desde el borde inferior del alga, enrolle firmemente los ingredientes hacia arriba para crear adorables mini kimbaps. ¡Su tamaño adorable significa que puede hacer un montón sin sentirse abrumado!
