Receta de Huevas de Abadejo Sazonadas (Myeongranjeot) Picantes y Sabrosas
El Secreto para Preparar Huevas de Abadejo Deliciosamente Sazonadas, Perfectas para Cocina Casera
Un plato de acompañamiento muy apreciado que siempre está en nuestra mesa: Myeongranjeot Muchim (huevas de abadejo sazonadas) simple pero increíblemente sabroso. ¡Es un ladrón de arroz garantizado!
Ingredientes Principales
- 250g de Huevas de Abadejo (Myeongranjeot), descongeladas
- 2 Chiles Verdes Coreanos (Cheongyangcho)
- Cebolletas o Cebolla de Verdeo, picadas finamente (aproximadamente 1/4 taza)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las huevas de abadejo. Si usas huevas de abadejo congeladas, descongélalas lentamente a temperatura ambiente o enjuagándolas suavemente bajo agua corriente. Una vez descongeladas, enjuaga suavemente las huevas bajo agua corriente para facilitar la eliminación de la membrana.
Step 2
Retira con cuidado la membrana de las huevas de abadejo, separando las huevas del saco. Coloca las huevas en un bol. Usando tijeras de cocina o un cuchillo, corta las huevas de abadejo en trozos pequeños y fáciles de comer, de aproximadamente 0.5 cm a 1 cm de tamaño. Evita cortarlas demasiado finas, ya que pueden deshacerse. Busca un tamaño manejable.
Step 3
Pica finamente las cebolletas o cebolla de verdeo. Pica finamente los chiles verdes coreanos, retirando las semillas si prefieres menos picante. (Si te gusta picante, puedes dejar las semillas). Añade el ajo picado, el gochugaru, las cebolletas picadas y los chiles verdes picados al bol con las huevas de abadejo preparadas.
Step 4
Ahora, mezcla suavemente todos los ingredientes con una cuchara o espátula. Ten cuidado de no aplastar las huevas de abadejo mientras mezclas. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para darle un aroma a nuez y sabor para completar este delicioso plato de huevas de abadejo sazonadas. ¡Puedes disfrutarlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador como un delicioso banchan (acompañamiento)!
