Receta de Gachas de Piñones Suaves y Nutritivas
Cómo Hacer Deliciosas Gachas de Piñones para un Impulso de Energía
Una receta sencilla para preparar gachas de piñones ricas y sabrosas en casa. Perfectas para cuando necesitas un impulso de energía o durante los cambios de estación.
Ingredientes
- 1 taza de arroz remojado (aprox. 150g)
- 2/3 taza de piñones (aprox. 60g)
- 4-5 tazas de agua (aprox. 800ml-1000ml)
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien 1 taza de arroz y déjalo en remojo durante unos 30 minutos. Una vez remojado, colócalo en una licuadora junto con 1 taza de agua (la misma cantidad que el arroz). Tritura hasta obtener una consistencia suave. Puedes ajustar el tiempo de licuado según tu preferencia: tritura menos para unas gachas con un poco de textura, o tritura más tiempo para unas gachas muy suaves.
Step 2
A continuación, prepara 2/3 taza de piñones. Enjuaga brevemente los piñones bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. (Remojarlos en agua tibia puede ayudar a que se trituren mejor).
Step 3
Añade los piñones preparados a la licuadora con la mezcla de arroz remojado.
Step 4
Vuelve a triturar el arroz y los piñones juntos. Personalmente, prefiero unas gachas donde los piñones conserven algo de textura, así que trituré primero el arroz, luego añadí los piñones y trituré solo brevemente. Este método te permite disfrutar tanto del rico sabor como de una agradable masticabilidad de los piñones.
Step 5
Ahora, vierte la mezcla de arroz y piñones triturados en una olla. Añade 4-5 tazas de agua y lleva a ebullición a fuego medio. Al principio, el arroz puede aglutinarse, así que usa una cuchara de madera para remover y deshacer cualquier grumo mientras se calienta. Una vez que las gachas comiencen a hervir, reduce el fuego a bajo. Deja que hiervan suavemente, removiendo con frecuencia para evitar que se peguen al fondo, hasta que el arroz esté completamente cocido y las gachas espesen. Conseguir la consistencia adecuada es clave. Una vez cocidas a tu gusto, sazona con sal al gusto. Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia.
Step 6
Finalmente, después de sazonar, apaga el fuego. Sirve con cuidado las gachas de piñones calientes en un cuenco. ¡Tus deliciosas y nutritivas gachas de piñones estarán listas para disfrutar!
