Receta de Ensalada de Pepino Picante y Dulce con La Jao Jang
La Mejor Guarnición para Despertar tu Apetito: Ensalada de Pepino con La Jao Jang
¡Presentamos una receta de Ensalada de Pepino con La Jao Jang que es irresistiblemente deliciosa con su textura crujiente y aderezo agridulce, lo que la convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz! Es fácil de preparar y excelente en cualquier momento. Corta perfectamente la riqueza de los platos de carne o alimentos grasos, mostrando su excelente maridaje. ¡Disfruta de esta sabrosa ensalada de pepino que resalta la frescura refrescante de los pepinos frescos y la profundidad sabrosa del La Jao Jang!
Ingredientes Principales
- 1 Pepino
- 0.5 Cucharada de Sal Gruesa (para salar el pepino)
Aderezo Picante y Dulce
- 2 Cucharadas de La Jao Jang
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 2 Cucharadas de La Jao Jang
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien un pepino fresco y prepáralo. Corta el pepino en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Agrega 0.5 cucharada de sal gruesa y déjalo reposar durante unos 30 minutos para que se ablande ligeramente manteniendo su frescura. Revolver una vez a mitad de camino ayudará a que la sal se distribuya uniformemente.
Step 2
Después de salar, exprime la mayor cantidad de agua posible de los pepinos con la mano, sin enjuagarlos bajo el grifo. Este paso es crucial para mantener el pepino crujiente y permitir que absorba bien el aderezo.
Step 3
En un tazón, combina todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de La Jao Jang, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de aceite de sésamo. Bátelos para crear un aderezo delicioso. (Esta medida es para 1 pepino.)
Step 4
Agrega los pepinos exprimidos al tazón con el aderezo preparado. Ten cuidado al agregarlos para evitar romper las rodajas de pepino.
Step 5
Mezcla suavemente los pepinos con el aderezo hasta que estén uniformemente cubiertos. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los pepinos se ablanden. Puedes disfrutarlo inmediatamente, o enfriarlo en el refrigerador para un sabor aún más refrescante.
