Receta de Champiñones Salteados con Salsa de Ostras: ¡Llena de Nutrientes!
Receta Súper Sencilla de 5 Minutos ¡Realza el Sabor Solo con Salsa de Ostras! Cómo Hacer Deliciosos Champiñones Salteados
¡Los champiñones son un ingrediente lleno de nutrientes que se puede disfrutar fresco durante todo el año! Son una excelente opción cuando no sabes qué guarnición preparar, ya que se encuentran fácil y asequiblemente en el supermercado. Hoy, utilizaremos champiñones portobello, conocidos por su textura tierna y su rico sabor, para crear una guarnición fantástica: ‘Champiñones Salteados’. Este plato no requiere salsas especiales; ¡con solo salsa de ostras se puede crear una explosión de sabor umami! La salsa de ostras es un básico versátil en casi todas las cocinas, ¿verdad? Ya saben que solo añadir salsa de ostras puede hacer que el arroz frito y los salteados queden deliciosos, ¿cierto? ¡Bueno, déjenme guiarlos a través de los pasos detallados para preparar aromáticos champiñones salteados sazonados con salsa de ostras!
Ingredientes Esenciales
- 10 champiñones portobello frescos
- 5 dientes de ajo aromático
- 1/2 cebolla dulce
- 1/2 pimiento amarillo crujiente
- 1/2 pimiento rojo crujiente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corten los dientes de ajo en rodajas finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Este es un primer paso importante para impartir un sutil aroma a ajo.
Step 2
Cortar la cebolla en cubos de aproximadamente 2×2 cm. Separen suavemente las partes superpuestas con los dedos para que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Cortar los pimientos amarillo y rojo en trozos de 2×2 cm, similar a la cebolla. Añadir pimientos de colores no solo hace que el plato sea visualmente atractivo, sino que también añade texturas diversas.
Step 4
En lugar de lavar los champiñones bajo el grifo, límpien suavemente la superficie para quitarles cualquier tierra o residuo con una toalla de papel. Córtalos en 2-4 trozos según su tamaño, para que sean fáciles de comer.
Step 5
¡Ahora, empecemos a saltear! Calienten 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Añadan el ajo en rodajas y sofrían lentamente hasta que esté fragante. Tengan cuidado de no quemar el ajo; saltearlo hasta que esté dorado es clave.
Step 6
Una vez que el delicioso aroma del ajo llene la sartén, añadan la cebolla y los pimientos cortados. Salteen juntos. La dulzura de las verduras comenzará a mezclarse con la fragancia del ajo.
Step 7
Cuando las cebollas comiencen a volverse translúcidas y los pimientos se ablanden ligeramente, añadan los champiñones preparados y continúen salteando. Los champiñones liberan mucha agua, así que cocinarlos a fuego alto rápidamente evitará el exceso de humedad y resultará en un plato más sabroso.
Step 8
A medida que los champiñones se ablanden y comiencen a dorarse ligeramente, viertan 2 cucharadas de salsa de ostras. Mezclen bien para asegurar que el sabroso sabor de la salsa de ostras cubra uniformemente los champiñones y las verduras.
Step 9
Cuando los champiñones estén cocidos a su gusto y todos los ingredientes estén armoniosamente mezclados con la salsa de ostras, añadan 1 cucharada de aceite de sésamo para realzar el aroma. Salteen ligeramente por un momento más después de añadir el aceite de sésamo.
Step 10
Una vez que el aroma a nuez del aceite de sésamo se eleve, apaguen el fuego y espolvoreen 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima para terminar. ¡Sus nutritivos y deliciosos champiñones salteados están listos!
