Receta de Arroz Frito con Panceta de Cerdo y Kimchi: ¡Lleno de Sabor!
El Mejor Arroz Frito Casero con Panceta de Cerdo y Kimchi
¡Sencillo pero increíblemente delicioso! Te presentamos un arroz frito con panceta de cerdo y kimchi que constituye una comida muy satisfactoria. La crocantez del kimchi combinada con la rica y sabrosa panceta de cerdo crea un sabor inolvidable.
Ingredientes Principales
- Panceta de cerdo (en láminas finas) 1.5 tazas
- Arroz cocido 1.5 tazones
- Kimchi bien fermentado 1.5 tazas
- Cebolleta china 1 tallo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes que añadirán sabor a tu plato. Pica finamente la cebolleta china para potenciar su aroma fragante y corta el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Para la panceta de cerdo en láminas finas, usa tijeras para cortarla en 3 o 4 trozos; esto facilita mucho el salteado.
Step 2
Calienta una sartén profunda o wok a fuego medio y derrite la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolleta china picada y sofríe hasta que esté dorada, permitiendo que su fragancia se desarrolle por completo. Este paso enriquece el arroz frito con un delicioso sabor a mantequilla, elevando su gusto.
Step 3
Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite de cocina. Sin embargo, la mantequilla aporta un sabor mucho más profundo y rico, así que intenta usarla si es posible.
Step 4
Una vez que la cebolleta china esté bien salteada, añade la panceta de cerdo cortada y saltea a fuego alto hasta que esté crujiente. La grasa que suelte la panceta de cerdo añadirá más profundidad de sabor al arroz frito.
Step 5
Después de que la panceta de cerdo esté dorada, vierte la salsa de soja (1 cucharada) por el borde de la sartén. Al entrar en contacto con la sartén caliente, la salsa de soja se caramelizará ligeramente, creando una maravillosa profundidad de sabor.
Step 6
Verás que la salsa de soja burbujea vigorosamente por el borde de la sartén después de verterla. En este momento, la rica esencia de la salsa de soja se fusiona con los ingredientes, mejorando el sabor general del arroz frito.
Step 7
Ahora, saltea todo junto hasta que la salsa de soja se distribuya uniformemente. La panceta de cerdo, la cebolleta china y la salsa de soja se combinarán armoniosamente, formando la deliciosa base para tu arroz frito.
Step 8
Añade el arroz cocido y el kimchi cortado a los ingredientes bien salteados y continúa cocinando. Saltea levantando y rompiendo el arroz con tu espátula para asegurar que cada grano quede cubierto con el sabroso aderezo. El sabor agridulce del kimchi corta la riqueza del arroz y la panceta de cerdo, creando una combinación perfecta.
Step 9
Dado que la salinidad del kimchi puede variar, es importante probar y ajustar la sazón mientras cocinas. Si el arroz frito sabe insípido, añadir un poco de jugo de kimchi puede ayudar a lograr un sabor más sabroso.
Step 10
Finalmente, espolvorea 0.5 cucharada de semillas de sésamo para añadir un aroma a nuez y mezcla ligeramente. La fragancia a nuez de las semillas de sésamo completará el plato. ¡Tu delicioso arroz frito con panceta de cerdo y kimchi está ahora listo!
Step 11
Sírvelo caliente para obtener el mejor sabor. ¡Sirve y disfruta!
