Rabokki Picante y Dulce: La Receta Rápida Definitiva
¡Prepara un Delicioso Rabokki en un Instante con Fideos de Ramyeon Sobrantes!
¡No tires esos fideos de ramyeon sobrantes de tu Budae Jjigae! Puedes transformarlos fácilmente en un delicioso Rabokki, dulce y picante, con solo unos pocos condimentos sencillos. Es perfecto como merienda de fin de semana o como una comida rápida y satisfactoria. Esta receta es increíblemente rápida y fácil, ¡así que pruébala cuando te apetezca algo delicioso!
Ingredientes Esenciales
- 1 bloque de fideos de ramyeon
- 0.5 sobre de polvo de sopa de ramyeon (aprox. 25g)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana, 15ml)
- 2 cucharaditas de azúcar (10g)
- 300ml de agua (1.5 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todas las verduras y el pastel de pescado cortándolos en longitudes uniformes adecuadas para saltear. Corta en juliana el pastel de pescado, el repollo y la zanahoria en tiras de tamaño bocado. Corta finamente la cebolleta en diagonal. Este corte uniforme asegura una cocción pareja y mejora la textura general del plato.
Step 2
Vierte 300 ml de agua en una olla. Añade todos los ingredientes del condimento que crearán la deliciosa salsa de Rabokki: 0.5 sobre de polvo de sopa de ramyeon, 1 cucharada de gochujang y 2 cucharaditas de azúcar. Remueve bien para disolver cualquier grumo, luego lleva a ebullición a fuego medio. Es crucial mezclar bien los condimentos antes de hervir para evitar grumos.
Step 3
Una vez que la salsa esté burbujeante, añade el bloque de fideos de ramyeon, el pastel de pescado en juliana, el repollo y la zanahoria. Cocina durante 2 minutos, permitiendo que los fideos absorban la sabrosa salsa. Remueve suavemente de vez en cuando para evitar que los fideos se peguen. Ten en cuenta el tiempo de cocción para evitar cocinar demasiado los fideos, lo que puede hacer que queden blandos.
Step 4
Finalmente, añade la cebolleta cortada en diagonal y cocina aproximadamente 1 minuto más. La sutil dulzura y el aroma de la cebolleta realzarán significativamente el perfil de sabor de tu Rabokki. Cocina solo hasta que las cebolletas estén ligeramente blandas.
Step 5
Transfiere el Rabokki terminado a un cuenco para servir. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para un acabado a nuez. ¡Tu delicioso, picante y dulce Rabokki está ahora listo para disfrutar! Se sirve mejor caliente para la experiencia de sabor más deliciosa.
