25, Abr 2025
Rábano encurtido sazonado (Danmuji Muchim): Dulce, Ácido y Ligeramente Picante





Rábano encurtido sazonado (Danmuji Muchim): Dulce, Ácido y Ligeramente Picante

¡Guarnición Súper Sencilla de 5 Minutos! Receta de Danmuji Muchim para un Bocado Delicioso.

Rábano encurtido sazonado (Danmuji Muchim): Dulce, Ácido y Ligeramente Picante

¡Incluso si normalmente no eres un gran fanático del rábano encurtido (danmuji), esta receta lo transforma en una guarnición especial, mucho más allá de su papel habitual en el kimbap! El rábano encurtido sazonado que preparé pensando en mi madre es realmente un potenciador de comidas. ¡Saca ese danmuji de tu refrigerador y prepáralo en un instante. Su sabor ligeramente picante, dulce y ácido cautivará a todos. ¡Prueba a hacer esta guarnición increíblemente fácil que cualquiera puede seguir!

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Mezclado con condimentos
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • 350g de rábano encurtido (Danmuji)
  • 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, finos)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolleta picada

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara el rábano encurtido. Corta el danmuji en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Evita cortarlas demasiado finas, ya que esto puede resultar en una textura blanda. Busca un grosor consistente para la mejor experiencia al morder.

Step 1

Step 2

Remoja el rábano encurtido en rodajas en agua fría durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar aditivos y sal en exceso, suavizando el sabor salado y ácido característico del danmuji para un perfil de sabor más limpio.

Step 2

Step 3

Después de 10 minutos, escurre el danmuji del agua fría. Enjuágalos ligeramente y colócalos en un colador para que se escurran por completo. Asegurarte de que el rábano esté completamente seco es crucial para que el aderezo se adhiera bien y para evitar que el plato quede aguado o insípido. Puedes secarlos con papel de cocina para mayor sequedad.

Step 3

Step 4

¡Ahora, mezclaremos todo! En un bol con el danmuji bien escurrido, añade 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de cebolleta picada. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que el aderezo esté uniformemente distribuido. ¡Tu crujiente y delicioso rábano encurtido sazonado estará listo para disfrutar!

Step 4



Related Posts

Pollo Galbi Caldoso Picante y Sabroso

Pollo Galbi Caldoso Picante y Sabroso ¡Más adictivo que el Gukbap! El Pollo Galbi Caldoso Picante Definitivo ¡Un pollo galbi…

Gimbap Nutritivo de Tofu y Huevo

Gimbap Nutritivo de Tofu y Huevo Idea Especial para Comidas Picnics: Gimbap de Tofu y Tortilla de Huevo, Sustancioso y…

Sopa Suave de Tofu Sedoso y Huevo

Sopa Suave de Tofu Sedoso y Huevo ♥ [Mesa de Recién Casados] Receta de Sopa Suave y Sabrosa de Tofu…