Quesadilla de Pollo con Pan Naan de Ajo
Receta Fácil y Adictiva de Quesadilla de Pollo con Pan Naan de Ajo
Disfruta de esta deliciosa Quesadilla de Pollo, con abundante queso mozzarella que se derrite creando una experiencia similar a la pizza. ¡Hemos elevado este clásico utilizando pan naan de ajo indio, caliente y fragante, en lugar de tortillas tradicionales, ofreciendo una textura más suave y un sabor más rico! El pan naan, horneado en tandoor, con sus sutiles notas de ajo, proporciona una base maravillosamente suave y sabrosa que es aún más satisfactoria que una tortilla. ¡Esta quesadilla de pollo de inspiración india es sorprendentemente adictiva, una opción imprescindible para una comida o merienda sabrosa y reconfortante!
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo (cocida y deshebrada)
- 5-6 Cucharadas de salsa de tomate (comercial o casera)
- 1/2 Cebolla (finamente picada o en juliana fina)
- 1/2 Pimiento morrón (sin semillas, finamente picado)
- 1/2 Pimiento verde (sin semillas, finamente picado)
- 2 Panes naan de ajo (indios o comerciales)
- Queso mozzarella, cantidad generosa (al gusto)
- Un poco de aceite de cocina (para engrasar la sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Presentamos la estrella: el Pan Naan de Ajo! Este pan plano indio, horneado en un horno tandoor, presume de un maravilloso aroma y sabor propio. Su textura suave y tierna, complementada con una delicada esencia de ajo, ofrece una alternativa deliciosa a las tortillas, realzando verdaderamente la experiencia de la quesadilla.
Step 2
Deshebra la pechuga de pollo cocida en trozos del tamaño de un bocado. Puedes hervir o asar el pollo con antelación para mayor comodidad.
Step 3
Lava la cebolla, el pimiento morrón y el pimiento verde, retira las semillas y luego pícalos finamente o córtalos en juliana fina. Los trozos más pequeños aseguran una cocción uniforme y una mejor integración en el relleno.
Step 4
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Sofríe las verduras picadas hasta que estén translúcidas. Una vez que las verduras estén tiernas, añade el pollo deshebrado y la salsa de tomate. Mezcla todo hasta que esté bien combinado, creando un relleno húmedo y sabroso.
Step 5
Tuesta ligeramente el pan naan de ajo en una sartén seca hasta que esté caliente. Luego, añade una pizca de aceite de cocina a la sartén y coloca una pieza de naan. Extiende el relleno de pollo preparado uniformemente sobre la mitad del naan, y luego cubre generosamente con queso mozzarella. ¡No escatimes en queso para conseguir ese estiramiento pegajoso definitivo!
Step 6
Dobla el naan por la mitad para crear una forma de media luna. Cocina a fuego medio-bajo, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y el queso esté completamente derretido y burbujeante. La paciencia aquí asegura un exterior perfectamente crujiente y un centro pegajoso.
Step 7
Una vez cocida, corta la quesadilla en cuatro porciones iguales. Sírvela inmediatamente mientras está caliente para disfrutar del mejor tirón de queso. ¡Es un aperitivo fantástico o un acompañamiento para una bebida fría!
