Puré de Huevo Esponjoso
Una Versión Mejorada del Arroz con Huevo y Salsa de Soja: La Receta del Puré de Huevo Esponjoso
¡Hola a todos! Soy Seulbi. Esta receta es tan sencilla y deliciosa como el arroz con huevo y salsa de soja, ¡pero con un toque maravilloso! Disfruten de su comida. ♥ ¡Por favor, denle mucho ‘follow’ y guarden esta receta en sus favoritos! ♥
Ingredientes
- 4 huevos
- 1-2 cucharadas de salsa de ostras (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de perilla o aceite de cocina
- Arroz cocido
- Perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, añade 2 cucharadas de aceite de perilla a la sartén. Si no tienes aceite de perilla, puedes usar aceite de cocina normal. Casca 4 huevos en la sartén aceitada con cuidado.
Step 2
Una vez que los huevos estén en la sartén, revuelve suavemente las claras con un tenedor o espátula, como si estuvieras haciendo huevos revueltos. El objetivo es cocinar primero las claras ligeramente, de forma similar a como empezarías unos huevos revueltos.
Step 3
Cuando sientas que las claras están cocidas aproximadamente al 80%, añade 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. La proporción estándar es de 1 cucharada de salsa de ostras por cada 2 huevos, pero esto puede resultar bastante salado para algunos. Se recomienda empezar con 1 cucharada y añadir más después si es necesario, una vez que hayas probado.
Step 4
Ahora, reduce el fuego a muy bajo o apágalo por completo. Utiliza el calor residual de la sartén para mezclar suavemente las yemas con las claras, revolviendo como si hicieras huevos revueltos. Es importante mezclar hasta que las yemas se incorporen suavemente.
Step 5
Durante este proceso, algunas partes del huevo podrían cocinarse un poco más, como un huevo frito, si el fuego estuvo un poco alto. ¡Pero no pasa nada! Esta textura en realidad hace que el ‘Puré de Huevo Esponjoso’ sea aún más suave y húmedo. El plato terminado quedará maravillosamente esponjoso.
Step 6
¡Y listo! Tu delicioso Puré de Huevo Esponjoso está preparado. Sirve generosamente esta mezcla suave y esponjosa sobre un bol de arroz cocido caliente.
Step 7
Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima, aunque es totalmente opcional. Lo añadas o no, ¡has preparado rápidamente una comida deliciosa y satisfactoria! ¡Disfruta tu comida!
