Pay de Pan Tostado con Kiwi Fácil
¡Refrescante y Dulce! Pay de Pan Tostado con Relleno de Kiwi Que Encantará a Tus Hijos
¡Prepara un delicioso postre utilizando el pan tostado que te haya sobrado y kiwis frescos! Estos pays de pan tostado súper sencillos, rellenos de una compota de kiwi refrescante y dulce, son perfectos como bocadillo rápido o para recibir invitados. Ofrecen un exterior crujiente y un relleno vibrante y frutal. Disfruta de dulces de calidad de cafetería en casa con tu freidora de aire.
Ingredientes Esenciales
- 3 kiwis frescos
- 60g de azúcar granulada (aprox. 4 cucharadas)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 3 rebanadas de pan suave (pan de molde)
- 1 huevo fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela los 3 kiwis y córtalos en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm. Cortarlos de manera uniforme asegurará que la compota se cocine de manera pareja.
Step 2
Mide 60g de azúcar granulada para añadir un dulzor básico. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega los kiwis en cubos y todo el azúcar preparado. Remueve y lleva a ebullición. El kiwi liberará sus jugos y se humedecerá.
Step 4
Una vez que el kiwi se vuelva translúcido y los trozos de fruta comiencen a ablandarse, reduce el fuego a bajo. Continúa cocinando a fuego lento, removiendo con una espátula para evitar que se pegue, hasta que se forme una compota de kiwi rica.
Step 5
Cuando la compota de kiwi se haya espesado ligeramente, incorpora 1 cucharada de jugo de limón fresco para darle un toque ácido y cocina por 1-2 minutos más. Apaga el fuego una vez que el líquido se haya reducido y la mezcla esté espesa como una mermelada. Deja enfriar un poco; se endurecerá más al enfriarse.
Step 6
En un tazón pequeño, casca 1 huevo fresco y bátelo bien para crear un huevo batido. Esto se usará para pincelar los bordes del pan.
Step 7
Retira los bordes de las 3 rebanadas de pan suave. Usa un rodillo para aplanar y ensanchar cada rebanada de pan. Esto ayuda a dar forma a los pays de manera agradable y los hace más fáciles de doblar después.
Step 8
Pincela uniformemente el huevo batido a lo largo de los cuatro bordes de cada rebanada de pan aplanada. Luego, haz 2-3 cortes superficiales en el centro de la parte superior del pan. Unta generosamente la compota de kiwi enfriada en la parte inferior del pan (el lado sin cortes).
Step 9
Dobla la parte superior del pan (con los cortes) sobre el relleno, encerrando la compota de kiwi. Usa un tenedor para presionar firmemente a lo largo de los bordes, sellando el pay y creando un patrón decorativo.
Step 10
Pincela la superficie superior de los pays de pan tostado ensamblados con el huevo batido restante. Esto les dará un hermoso color dorado cuando se horneen. Precalienta tu freidora de aire a 190°C (375°F) y hornea durante aproximadamente 7 minutos hasta que estén dorados y crujientes. (Para un horno, hornea a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos).
Step 11
Coloca los pays de pan tostado con kiwi calientes y recién horneados en un plato para servir. ¡Disfruta de tu delicioso postre que agrada a todos!
