Patatas Bebé Salteadas con Mantequilla
¡Un Favorito de las Paradas de Autobús, Perfecto para un Bocadillo Infantil!
Esta receta transforma pequeñas y tiernas patatas bebé en un delicioso bocadillo con un glaseado dulce y cremoso. Inspirado en populares dulces de las áreas de descanso, es increíblemente fácil de preparar en casa y seguro que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Disfruta de su textura masticable y su rico sabor salado!
Ingredientes
- 500g de patatas bebé (tamaño pequeño)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas bebé. Pélalas finamente. Si no las vas a cocinar de inmediato, sumergir las patatas peladas en agua fría puede evitar que se pongan marrones.
Step 2
Coloca las patatas bebé peladas en una olla y añade suficiente agua para cubrirlas ligeramente. Agrega una pizca de sal para sazonar. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurre completamente el agua.
Step 3
En una sartén, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego bajo. Añade la cucharada de azúcar. Una vez que la mantequilla se haya derretido y el azúcar comience a disolverse, agrega las patatas escurridas. Remueve y agita suavemente la sartén para cubrir uniformemente las patatas con la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa cocinando, sacudiendo la sartén, hasta que el azúcar se caramelice ligeramente y las patatas queden brillantes y fragantes.
Step 4
¡Tus deliciosas patatas bebé salteadas con mantequilla están listas! Sírvelas inmediatamente mientras estén calientes. Ofrecen un exterior deliciosamente masticable y un interior suave y esponjoso, lo que las convierte en un bocadillo ideal para los niños.
