Patatas Asadas con Romero y Hierbas Aromáticas
Receta de ‘Patatas Asadas con Romero y Hierbas’ usando Patatas Nutritivas
Presentamos unas deliciosas patatas asadas con romero y hierbas, perfectas para añadir un toque especial a tus comidas en casa o incluso en un camping. El aroma fresco del romero, combinado con la riqueza del aceite de oliva, crea un exterior crujiente y un interior tierno que te encantará. Esta receta está protegida por derechos de autor y su uso o reproducción no autorizados pueden acarrear consecuencias legales.
Ingredientes Principales
- 2 patatas de tamaño mediano
- 5g de romero fresco (o 1 cucharadita de romero seco)
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas completamente. Lavarlas bajo agua corriente para asegurarte de que no quede tierra hará que queden aún mejor.
Step 2
Corta las patatas peladas en trozos del tamaño de un bocado. Si son demasiado pequeños, podrían deshacerse al asarse, por lo que se recomienda cortarlos en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
Step 3
Retira con cuidado las hojas de las ramitas de romero fresco. Si usas romero seco, frótalo ligeramente entre las manos para potenciar su fragancia antes de añadirlo.
Step 4
Pon a hervir una olla con abundante agua, añade una pizca de sal y luego las patatas cortadas. Cocina las patatas parcialmente (al 50%) durante unos 5-7 minutos. Este paso ayuda a que las patatas queden maravillosamente tiernas al asarse.
Step 5
Escurre completamente las patatas precocidas usando un colador y colócalas en un bol grande.
Step 6
Añade sal, aceite de oliva y las hojas de romero preparadas al bol con las patatas. Mezcla todo para cubrir uniformemente. Deja marinar las patatas durante unos 30 minutos; esto permite que los sabores del romero y el aceite de oliva se infundan completamente en las patatas, haciéndolas excepcionalmente deliciosas.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio, añade las patatas marinadas y ásalas hasta que estén doradas y crujientes. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Asa hasta que el exterior esté bien dorado y el interior completamente cocido. Alternativamente, puedes hornearlas en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos.
