Pastel Saludable de Misutgaru al Microondas
Delicioso Pastel Casero de Misutgaru Hecho en el Microondas
Prepara un delicioso pastel de misutgaru (polvo de cereal tostado) con esta sencilla receta inspirada en Lee Jung-hyun del programa de televisión ‘Pyeonstorang’. Esta receta ofrece un postre saludable que está listo en solo 8 minutos en el microondas. Disfruta de un pastel suave, sutilmente dulce y nutritivo, perfecto para un bocadillo rápido o un postre ligero.
Ingredientes
- 1 taza de Misutgaru (polvo de cereal tostado, aprox. 70g)
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche (200ml)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de oliva (o aceite vegetal) para engrasar
- Arándanos (para decorar, opcional)
- Azúcar glas (para espolvorear, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combina 1 taza de leche y 2 huevos. Bate hasta que estén bien mezclados y suaves, asegurándote de que no queden grumos.
Step 2
Derrite 1 cucharada de mantequilla en el microondas durante unos 20 segundos hasta que esté ligeramente blanda. Agrega 1 cucharada de azúcar a la mantequilla derretida y revuelve hasta que se mezclen. Vierte esta mezcla en la mezcla de leche y huevo y bate de nuevo a fondo.
Step 3
Prepara 1 taza de Misutgaru (polvo de cereal tostado). Para asegurar una textura de masa suave, tamiza el Misutgaru a través de un colador fino en el bol. Este paso es crucial para evitar grumos y lograr un pastel tierno.
Step 4
Agrega el Misutgaru tamizado a los ingredientes líquidos. Usando un batidor o espátula, mezcla todo hasta formar una masa suave, asegurándote de que no queden grumos. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Step 5
Engrasa ligeramente un molde para pastel apto para microondas o un recipiente con aceite de oliva o aceite vegetal. Esto ayudará a que el pastel se desmolde fácilmente después de hornear.
Step 6
Vierte la masa preparada en el recipiente engrasado. Extiende suavemente la parte superior de la masa de manera uniforme usando una espátula o el dorso de una cuchara, creando una superficie plana.
Step 7
Golpea suavemente el recipiente contra la superficie de trabajo 2 o 3 veces. Esto ayuda a liberar las burbujas de aire grandes atrapadas en la masa, lo que da como resultado una textura de pastel más suave. Coloca el recipiente en el microondas sin tapa y cocina a alta potencia durante aproximadamente 8 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu microondas.
Step 8
Para comprobar si el pastel está listo, inserta un palillo o brocheta en el centro. Si sale limpio sin masa adherida, el pastel está completamente cocido. Si todavía hay masa húmeda, cocina en el microondas durante 1 o 2 minutos adicionales y vuelve a comprobar.
Step 9
Saca con cuidado el pastel cocido del microondas y desmóldalo sobre un plato para servir. Una vez ligeramente enfriado, espolvorea generosamente con azúcar glas por encima usando un colador para un acabado atractivo.
Step 10
Opcionalmente, decora tu pastel de misutgaru con arándanos frescos u otras frutas favoritas, o rocía con un sirope de frutas. ¡Disfruta de este pastel casero simple pero satisfactoriamente saludable y delicioso!
