Pasta Rosada con Fideos de Tofu: Saludable y Deliciosa
Receta Fácil de Pasta Rosada con Fideos de Tofu para una Comida Deliciosa
Esta Pasta Rosada con Fideos de Tofu es una opción fantástica para quienes buscan una comida más ligera y apta para dietas. La cremosa salsa rosada, combinada con verduras crujientes y salchicha sabrosa, crea un plato delicioso que es fácil y rápido de preparar. ¡Disfruta de una experiencia de pasta gourmet en casa!
Ingredientes Principales
- 1 Salchicha
- 4 Tomates cherry
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento morrón (pimiento dulce)
- 5-7 Dientes de ajo, pelados
- 1 Chile tipo serrano (opcional, para añadir picante)
- Un poco de Aceite de oliva
- 1 Paquete de fideos de tofu (aprox. 200g)
Ingredientes para la Salsa Rosada
- 1 Frasco pequeño de salsa para pasta comprada (base de tomate, aprox. 200-250g)
- 1/3 Taza de crema para batir (aprox. 80ml)
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 Frasco pequeño de salsa para pasta comprada (base de tomate, aprox. 200-250g)
- 1/3 Taza de crema para batir (aprox. 80ml)
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes frescos. Lava bien las verduras y sécalas. Ten lista la salchicha y otros elementos para cocinar.
Step 2
Corta el pimiento morrón y la cebolla en trozos de aproximadamente 2 cm, para que se mezclen bien con la pasta. Corta finamente los ajos pelados en láminas o pícalos si lo prefieres. Si usas el chile, quítale las semillas y pícalo finamente para darle un toque extra de picante. Esto realzará el sabor general.
Step 3
Retira los tallos de los tomates cherry y córtalos en cuartos. Corta la salchicha por la mitad a lo largo y luego en medias lunas. El tipo de salchicha que uses puede influir en el sabor, así que elige tu favorita.
Step 4
Escurre los fideos de tofu de su paquete y enjuágalos suavemente bajo agua fría corriente. Este paso ayuda a eliminar cualquier ligero olor a frijol, asegurando un sabor más limpio. Asegúrate de escurrirlos bien.
Step 5
Calienta una cantidad moderada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo en láminas y sofríe hasta que esté dorado y fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que el aroma del ajo se libere, agrega la cebolla picada, la salchicha y los tomates cherry. Sofríe juntos hasta que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente.
Step 6
Continúa salteando por 1-2 minutos más, permitiendo que los sabores de los ingredientes se mezclen maravillosamente.
Step 7
Vierte todo el contenido del frasco pequeño de salsa para pasta en la sartén. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que comience a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo y vierte lentamente la crema para batir, revolviendo suavemente para crear una salsa rosada suave. Deja que hierva a fuego lento por otros 1-2 minutos hasta que espese ligeramente.
Step 8
Agrega el pimiento morrón preparado a la salsa y llévala de nuevo a ebullición. Luego, añade los fideos de tofu escurridos a la sartén. Mezcla todo suavemente para cubrir uniformemente los fideos con la salsa. Cocina por aproximadamente 1 minuto más. Sazona con una pizca de pimienta negra. ¡Tu deliciosa y cremosa Pasta Rosada con Fideos de Tofu está lista para ser disfrutada!
