Desde pequeña, he tenido un amor especial por el tteokbokki (pasteles de arroz picantes coreanos). Sorprendentemente, me adentré en el mundo de la pasta cuando mi hijo, en aquel entonces estudiante de secundaria, no paraba de pedir pasta a la crema. Para mi sorpresa, se convirtió en un gran aficionado a la pasta, ¡y ahora la pasta es casi un alimento básico en nuestro hogar! Aunque me cuesta admitirlo, ¡ninguno de los dos tiene preferencias alimentarias ‘normales’! En los días tranquilos, disfruto cocinando varios platos para mí, pero cuando la vida se vuelve agitada o cuando siento una oleada de afecto maternal, a menudo preparo los platos que mi hijo adora, lo que generalmente significa pasta. Siempre me aseguro de tener una variedad de tipos de pasta en casa. Hoy, decidí usar unos tagliatelle que tenía guardados, dándoles un toque picante con una pizca de chile vietnamita en polvo. ¡La pasta de tomate picante resultante fue tan bien recibida que mi hijo incluso guardó parte de la salsa sobrante para disfrutarla más tarde! Esta receta hace que sea increíblemente fácil para cualquiera crear un delicioso plato de pasta en casa.