Palomitas Crujientes y Dulces de Pan en Freidora de Aire
¡Receta Rápida y Deliciosa de Palomitas de Pan!
¡Crea palomitas deliciosas usando pan y azúcar simples! Esta receta crea un bocadillo maravillosamente dulce y salado que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 3 rebanadas de pan (se recomienda pan grueso o de bollería)
- Papel de horno (para freidora de aire)
- Freidora de aire
Para el Dulzor (Sirope de Caramelo)
- 3 cucharadas de azúcar (aprox. 30g)
- 3 cucharadas de agua (aprox. 30ml)
- 3 cucharadas de azúcar (aprox. 30g)
- 3 cucharadas de agua (aprox. 30ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu pan. Corta 3 rebanadas de pan en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm. Este tamaño es perfecto para picar y para freír de manera uniforme. Evita cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían desmoronarse fácilmente.
Step 2
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno. Esto facilita mucho la limpieza posterior y evita que los cubos de pan se peguen. Coloca los trozos de pan cortados en una sola capa sobre el papel de horno, asegurándote de que no se superpongan.
Step 3
¡Ahora es el momento de precalentar la freidora de aire! Ajusta tu freidora a 200°C (390°F) y déjala funcionar durante unos 3 minutos. Este paso seca ligeramente la superficie del pan, lo que ayudará a que quede extra crujiente.
Step 4
Después de 3 minutos, retira con cuidado el pan de la freidora de aire. Usa una espátula o palillos para remover los cubos de pan, asegurándote de que estén expuestos uniformemente al calor. Vuelve a colocarlos en la freidora de aire y cocina durante otros 2 minutos a 200°C (390°F) hasta que empiecen a dorarse.
Step 5
Mientras el pan se tuesta, ¡vamos a preparar nuestro delicioso sirope de caramelo! En una sartén resistente, combina 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua. Coloca la sartén a fuego medio. Es crucial, ¡NO revuelvas la mezcla mientras se calienta! Revolver puede hacer que el azúcar se cristalice y se endurezca. En su lugar, agita suavemente la sartén mientras el azúcar se derrite.
Step 6
Una vez que el sirope de azúcar comience a hervir y adquiera un color ámbar, añade con cuidado 1 cucharada de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita por completo, reduce el fuego a muy bajo. Vierte lentamente y con cuidado 5 cucharadas de leche. Ten precaución, ya que el sirope caliente puede salpicar.
Step 7
A medida que el sirope de caramelo espese ligeramente, añade las palomitas de pan pre-tostadas a la sartén. A fuego bajo, mezcla rápidamente y cubre uniformemente los trozos de pan con el sirope. Trabaja con rapidez para asegurar que cada pieza reciba una buena cobertura sin que el pan se ablande. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Step 8
¡Tus ‘Palomitas de Pan’ están listas! Este delicioso bocadillo ofrece un equilibrio perfecto de dulzor y crujiente. Son deliciosas recién hechas, pero si las dejas enfriar un poco, disfrutarás de una textura aún más crujiente. ¡Disfruta de esta divertida y fácil golosina!