Palitos de Res y Queso Súper Sencillos para Bebés
Palitos de Queso de Res Ultra-Fáciles: ¡Perfectos para Comedores Quisquillosos!
Esta receta nació de la reflexiva consideración de unos padres para su bebé de 7 meses que rechazaba la comida para bebés. Al observar el interés del bebé en la comida de adultos, surgió la idea de crear una comida en forma de palito que imitara lo que comen los adultos. Estos deliciosos palitos están diseñados para fomentar la autoalimentación, aumentar la sensación de logro del bebé y proporcionar nutrientes esenciales de la carne de res y el queso de una manera deliciosa y saludable. Es un tentempié ideal y sencillo para padres que luchan con comensales exigentes.
Ingredientes Principales
- 90g de carne de res picada (corte magro)
- 1/2 unidad de queso para bebés (Etapa 1, aprox. 15g)
- 20g de harina de arroz para etapas iniciales
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la receta. Necesitarás 90g de carne de res picada, media unidad de queso para bebés de Etapa 1 (aproximadamente 15g) y 20g de harina de arroz para etapas iniciales. Para el queso, es útil dividirlo en unas tres partes iguales para que encaje en la forma del palito. ¡Este queso se convertirá en el centro húmedo y cremoso que a los bebés les encanta!
Step 2
En un bol amplio, combina los 90g de carne de res picada y los 20g de harina de arroz para etapas iniciales. La harina de arroz ayuda a aumentar la viscosidad de la mezcla de carne, facilitando la formación y el mantenimiento de la forma del palito. Amasa la mezcla con las manos hasta que se convierta en una masa cohesiva. Amasarla a fondo, similar a hacer masa de mochi, asegurará que los palitos mantengan su forma durante la cocción al vapor y no se desmoronen, lo que conducirá a un resultado exitoso.
Step 3
Ahora, da forma a la mezcla de carne bien amasada en un óvalo alargado que sea fácil de sostener para tu bebé. Presiónala suavemente con las palmas de las manos para formar el óvalo, luego haz una ligera hendidura en el centro. Coloca con cuidado la tira de queso para bebés preparada en esta hendidura. Imagina el queso derritiéndose deliciosamente por dentro mientras creas estos, haciéndolos aún más atractivos para tu pequeño. Cuando lo sostengan y muerdan, el queso pegajoso capturará aún más su interés.
Step 4
Envuelve suavemente la mezcla de carne alrededor del queso, asegurándote de que esté completamente cubierto. Pellizca los bordes de la masa para evitar que el queso se escape y, con cuidado, dale forma a toda la pieza como un palito largo. Es importante hacer que el tamaño y la forma sean cómodos para que las pequeñas manos de tu bebé puedan agarrarlos y comerlos. Ahora has creado con éxito estos apetitosos palitos rellenos de carne de res y queso.
Step 5
Coloca los palitos de res y queso terminados en una vaporera. Cocínalos al vapor a fuego medio durante 10 minutos. Asegúrate de que haya suficiente agua en la vaporera antes de empezar, y añade los palitos una vez que el agua esté hirviendo y el vapor esté subiendo. Diez minutos es el tiempo perfecto para asegurar que la carne esté cocida por dentro y el queso se derrita hasta formar un centro maravillosamente pegajoso. ¡Ya empezarás a oler el delicioso aroma mientras se cocinan al vapor!
Step 6
¡Tachán! Tus palitos de res y queso, cocidos al vapor con cuidado durante 10 minutos, están listos. Tienen un exterior suave y un delicioso relleno de queso derretido en el interior, creando un sabor y una textura que los bebés adoran. Incluso los bebés que han estado rechazando la comida para bebés disfrutarán de la satisfacción de comer estos tentempiés en forma de palito ‘de adultos’ por sí mismos, mientras obtienen una nutrición esencial. Deja que se enfríen un poco antes de servirlos de forma segura a tu bebé. ¡Seguro que estarás ansioso por ver la reacción de tu bebé!
