Latté de Batata Dulce Casero, Cálido y Dulce
Receta Fácil de Latté de Batata Dulce Casero en 5 Minutos
Presentamos un latté de batata dulce casero, cálido y suave, perfecto para entrar en calor en los días fríos. Disfruta de un sabor digno de cafetería en casa con ingredientes sencillos. 🍠🥛 La rica dulzura de la batata, combinada con la cremosidad de la leche, crea un sabor que encanta a grandes y pequeños. Un toque de canela eleva aún más su aroma y sabor. Este latté de batata es ideal como sustituto de una comida o como merienda. ¡Prepáralo ahora mismo!
Ingredientes Principales
- 400g de Batatas (Utiliza tu variedad favorita, como la batata naranja o la variedad de pulpa amarilla)
- 1 taza de Agua (200ml)
- 600ml de Leche (Ajustable a tu preferencia)
- 2 cucharadas de Fruto-oligosacáridos (Ajusta la dulzura al gusto. Se puede sustituir por miel o azúcar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas bajo el agua corriente. Es importante frotarlas para eliminar cualquier tierra o residuo.
Step 2
Pela las batatas bien lavadas con un cuchillo. Pelarlas finamente asegurará una textura más suave al licuar.
Step 3
Corta las batatas peladas en trozos manejables (aproximadamente de 2-3 cm) para que se puedan licuar fácilmente. Los trozos más grandes tardarán más en cocinarse.
Step 4
Ahora, es hora de cocinar las batatas. Vierte 1 taza (200ml) de agua en una olla.
Step 5
Añade una pizca de sal para realzar aún más la dulzura. (¡Opcional, pero marca una gran diferencia!)
Step 6
Coloca los trozos de batata preparados en la olla. Asegúrate de que el agua cubra apenas las batatas.
Step 7
Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y tipo de batata.
Step 8
¿Cómo saber si las batatas están cocidas? Inserta un palillo. Si entra suavemente hasta el centro, están perfectamente cocidas.
Step 9
Escurre las batatas cocidas y transfiérelas con cuidado a un plato u otro recipiente para que se enfríen un poco. ¡Ten cuidado de no quemarte, ya que estarán calientes!
Step 10
Coloca las batatas cocidas en una licuadora.
Step 11
Vierte 600ml de leche junto con las batatas. Puedes ajustar la cantidad de leche para obtener la consistencia deseada. Usa menos leche para un latté más rico y más leche para uno más ligero.
Step 12
Añade 2 cucharadas de fruto-oligosacáridos para darle dulzura. Siéntete libre de ajustar la dulzura a tu gusto personal. También se puede usar miel o azúcar como sustitutos.
Step 13
Ahora, licúa todos los ingredientes hasta que estén suaves. Licúa hasta que la mezcla esté cremosa y bien combinada, con un sonido de ‘zumbido’. Asegúrate de que todo esté incorporado de manera uniforme.
Step 14
El latté de batata dulce, ahora licuado, está listo para ser servido en una taza.
Step 15
Vierte con cuidado el latté caliente en tu taza favorita. El vapor que sale del latté caliente es visualmente reconfortante.
Step 16
Finalmente, espolvorea un poco de canela en polvo por encima, si lo deseas, ¡para un delicioso latté de batata dulce! Si no disfrutas del sabor de la canela, siéntete libre de omitirla. Mezclar la canela en polvo antes de beber ofrecerá una experiencia de sabor más rica. 😋
