Kimchi de Col China Cortado con Elegancia
Cómo Cortar Kimchi de Col China para Servir de Forma Sofisticada a los Invitados
¿Alguna vez se ha sentido un poco incómodo al servir kimchi delicioso y bien fermentado porque su forma se desmoronaba, haciéndolo parecer menos refinado para sus invitados? ¡Ahora puede aprender a cortarlo a la perfección! Hoy, le guiaremos a través de un método detallado para cortar el kimchi de manera hermosa, convirtiéndolo en una pieza central elegante para cualquier mesa de invitados. Con algunos consejos sencillos, podrá lograr una presentación digna de un restaurante.
Ingredientes Principales
- Kimchi de Col China bien fermentado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sacuda suavemente el relleno sobrante del kimchi de col china para eliminar el exceso. Recorte la base firme de la col. Haga cortes finos en los extremos de los tallos de la col. Estos cortes ayudarán a crear una forma hermosa cuando enrolle y corte el kimchi más tarde, haciendo que se vea pulcro y presentable.
Step 2
A continuación, extienda una hoja de kimchi y comience a enrollarla firmemente, empezando por el lado del tallo de las hojas más anchas. Es importante enrollar con cuidado para no romper las nervias de las hojas.
Step 3
Enrolle una hoja de kimchi en un cilindro ordenado. Busque una firmeza moderada; ni demasiado flojo ni demasiado apretado.
Step 4
Tome otra hoja de kimchi, extiéndala, coloque el kimchi enrollado del paso anterior encima y luego enróllelos juntos de nuevo. Superponer y volver a enrollar creará un grosor más sustancial y estéticamente agradable.
Step 5
Dependiendo del tamaño de las hojas de su col, generalmente repetirá este proceso de 5 a 6 veces para lograr un tamaño perfecto para servir a los invitados. Ajuste el número de hojas según el tamaño de su kimchi.
Step 6
Termine doblando cuidadosamente las hojas exteriores alrededor del rollo, como si envolviera un regalo. Este toque final le da un aspecto limpio, similar al kimchi de bossam, asegurando que la forma se mantenga intacta y se vea sofisticada.
Step 7
Una vez enrollado, coloque cuidadosamente el kimchi en un recipiente hermético, apilándolos de forma ordenada. Guárdelos en el refrigerador para que se enfríen. Este método ayuda a mantener la forma hasta el momento de servir.
Step 8
Justo antes de estar listo para servir a sus invitados, saque el kimchi enrollado y refrigerado del refrigerador y córtelo. Cortar en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor permite que el relleno y las hojas exteriores se vean armoniosamente, lo que resulta en una presentación atractiva y fácil de comer. Tenga cuidado de no aplastar el kimchi al cortar.
Step 9
Finalmente, rocíe un poco de salmuera del kimchi sobre el kimchi cortado. Esto le da un brillo hermoso y hace que el kimchi se vea aún más apetitoso y sabroso. Este kimchi bellamente presentado no solo impresionará con su apariencia, sino que también realzará su sabor, estimulando el apetito de sus invitados.
