Jugosa y Sabrosa Lomo de Pollo a la Sartén
Receta Fácil de Lomo de Pollo Casero – Perfecto como Plato Principal o Aperitivo
¡Hoy vamos a preparar un bistec de pollo con calidad de restaurante en casa, utilizando carne de muslo de pollo deshuesada! Esta receta es sorprendentemente sencilla y ofrece resultados increíblemente tiernos y sabrosos. Usar muslos de pollo ya recortados hace que sea conveniente, y cocinarlos a fuego lento en una salsa especial crea un interior jugoso y un exterior bellamente glaseado. ¡Estos muslos de pollo preenvasados están fácilmente disponibles y son muy prácticos! (¡Sinceramente, ¿quién tiene tiempo para deshuesar pollo hoy en día?! 😄) Este lomo de pollo es perfecto para una comida especial, una cena rápida entre semana o incluso como un aperitivo impresionante. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Principales
- 500g de carne de muslo de pollo deshuesada
- 1/2 cebolla mediana, finamente picada
Ingredientes para la Salsa Especial
- 1 taza (200ml) de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de ajo picado
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 2 pizcas de sal
Guía de Medidas
- Todas las medidas se basan en una cuchara de arroz coreana estándar (aprox. 1 cucharada).
- 1 taza (200ml) de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de ajo picado
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 2 pizcas de sal
Guía de Medidas
- Todas las medidas se basan en una cuchara de arroz coreana estándar (aprox. 1 cucharada).
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar un bistec de pollo sabroso e impresionante con carne de muslo de pollo deshuesada! ♬♪
Step 2
Enjuaga la carne de muslo de pollo deshuesada bajo agua fría corriente para eliminar cualquier impureza y sécala completamente con papel de cocina. Esto ayuda a asegurar un buen sellado.
Step 3
Pica finamente la cebolla. La cebolla picada añadirá una maravillosa profundidad de sabor y una textura suave a la salsa del bistec.
Step 4
Ahora, preparemos la salsa especial que hará que este bistec de pollo sea realmente delicioso. Usando una cuchara de arroz coreana estándar como medida, combina 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1.5 cucharadas de azúcar y 2 pizcas de sal en un tazón. Remueve todo hasta que esté bien combinado.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio. Añade la carne de muslo de pollo preparada, 1 taza (200ml) de agua, 1 cucharada de mantequilla y 3 cucharadas de ajo picado. Lleva a ebullición suave. La mantequilla se derretirá y añadirá riqueza al pollo.
Step 6
Una vez que la mantequilla se haya derretido y el pollo esté ligeramente sellado, vierte la salsa especial preparada y la cebolla picada. Remueve suavemente para cubrir uniformemente el pollo con la salsa.
Step 7
Reduce el fuego a bajo. Tapa la sartén (o déjala destapada si prefieres una salsa más espesa) y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos. Cocina hasta que la salsa se haya reducido y el pollo esté tierno y glaseado. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.
Step 8
Cuando la salsa se haya espesado maravillosamente y el pollo esté bien cocido y tierno, ¡tu delicioso bistec de pollo está listo! Sírvelo caliente con arroz o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria.
Step 9
¡Disfruta de tu sabroso bistec de pollo casero, hecho simplemente con muslos de pollo, para una comida deliciosa!
