Jjolmyeon Mixto Súper Sencillo
Receta de Jjolmyeon Delicioso con Salsa Fácil
¡Jjolmyeon picante y dulce que anhelas cuando no tienes apetito en los calurosos días de verano! Prepárate para disfrutar de este clásico coreano en casa de forma rápida y sencilla. ¿Te preocupa que la salsa del jjolmyeon sea complicada? ¡No te preocupes! Con la proporción dorada de gochujang (pasta de chile rojo) y cho-gochujang (pasta de chile dulce y picante), cualquiera puede hacer una deliciosa salsa mixta. A mi hija, una gran fanática del jjolmyeon, ¡le encanta esta versión! La preparo en el mismo tiempo que tardaría en hacer un ramen, así que siempre estoy lista para su antojo. Sabe muchísimo mejor que en los puestos de comida callejera, ¡es incomparable! Esta vez, después de mucho tiempo, el sabor fue simplemente maravilloso. ¡Prepara un delicioso jjolmyeon sin complicaciones con una salsa mixta fácil! ¡Cuídate y que tengas un día sabroso! ♡
Ingredientes Principales
- Fideos Jjolmyeon, 2 porciones
- Pepino, 1/4 (en juliana y sazonado)
- Brotes de soja, 1 puñado (escaldados y sazonados)
- Col, 1 puñado (en juliana)
- Huevo duro, 1 (cortado por la mitad para decorar)
Ingredientes para la Salsa
- Cho-gochujang (pasta de chile dulce y picante), 1 cucharada
- Gochujang (pasta de chile rojo), 1 cucharada
- Azúcar, 1 cucharadita
- Semillas de sésamo, una pizca (para decorar)
- Aceite de sésamo, 1 cucharadita
- Cho-gochujang (pasta de chile dulce y picante), 1 cucharada
- Gochujang (pasta de chile rojo), 1 cucharada
- Azúcar, 1 cucharadita
- Semillas de sésamo, una pizca (para decorar)
- Aceite de sésamo, 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Hierve abundante agua a fuego alto en una olla.
Step 2
Cuando el agua esté hirviendo, añade los fideos Jjolmyeon. Cocina durante unos 3-4 minutos, o según las instrucciones del paquete, asegurándote de separar los fideos para que no se peguen y se cocinen de manera uniforme para obtener una textura masticable.
Step 3
Enjuaga bien los fideos cocidos bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y escúrrelos. Coloca los fideos escurridos en un bol junto con el pepino en juliana, la col y los brotes de soja escaldados. Añade todos los ingredientes de la salsa (cho-gochujang, gochujang, azúcar, aceite de sésamo) al bol.
Step 4
Mezcla todo suavemente con las manos, revolviendo y doblando los ingredientes hasta que la salsa esté uniformemente distribuida. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los fideos se deshagan. La clave es un recubrimiento suave y uniforme.
Step 5
Transfiere el Jjolmyeon mezclado a un plato para servir. Decora con el huevo duro cortado por la mitad y una pizca de semillas de sésamo. ¡Disfruta de tu delicioso Jjolmyeon mixto casero!
