21, Ago 2024
Jjajangmyeon Picante con Pechito de Res





Jjajangmyeon Picante con Pechito de Res

Imprescindible en casa: Receta fácil de Jjajangmyeon picante con pechito de res

Jjajangmyeon Picante con Pechito de Res

La situación actual hace que pasar más tiempo en casa sea lo mejor. Cocinar en casa se ha vuelto un placer, y hoy les traigo una versión especial y sencilla del Jjajangmyeon, perfecta para reemplazar la versión tradicional: ¡Jjajangmyeon picante con pechito de res! La combinación de fideos elásticos, el sabroso pechito de res y el toque picante del chile coreano es excepcional. Cualquiera puede seguir esta receta fácilmente, ¡así que disfruten de una comida especial esta noche con Jjajangmyeon!

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 paquete de fideos Jjajangmyeon
  • 6 trozos de pechito de res (o panceta de res en láminas finas)
  • 1/4 cebolla
  • 1/3 tallo de cebolleta
  • 2 chiles coreanos picantes (Cheongyang peppers)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)

Condimento

  • 1 cucharadita de salsa de soja

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepararemos los vegetales. Pelen la cebolla y córtala en juliana fina. Corten la cebolleta en diagonal, enfocándose en la parte blanca. Retiren los tallos de los chiles coreanos y píquelos finamente para añadir un toque picante.

Step 1

Step 2

En una olla, agreguen 1/2 taza (aprox. 100 ml) de agua y lleven a ebullición a fuego alto. Una vez hirviendo, añadan los fideos Jjajangmyeon y el paquete de vegetales secos. Remuevan ocasionalmente para evitar que se peguen, y cocinen hasta que los fideos estén aproximadamente al 70% de cocción. No los cocinen demasiado, ya que seguirán cocinándose al saltear.

Step 2

Step 3

Cuando los fideos estén al 70% cocidos, agreguen el pechito de res (o la panceta de res en láminas finas) a la olla. Dejen que hierva un momento más hasta que la carne esté cocida. La carne infundirá los fideos con su rico sabor.

Step 3

Step 4

Escurran los fideos y la carne usando un colador, asegurándose de eliminar toda el agua sobrante. Este paso es crucial para lograr un plato final bien salteado y sabroso, sin que quede aguado.

Step 4

Step 5

Ahora, pasemos a saltear. Calienten 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añadan la cebolla y la cebolleta cortadas en juliana y salteen hasta que las cebollas estén transparentes y fragantes. Esto liberará su dulzura natural.

Step 5

Step 6

Una vez que las cebollas y la cebolleta estén tiernas, viertan aproximadamente 1/2 taza (aprox. 100 ml) de agua. Añadan el paquete de polvo de Jjajang y 1 cucharadita de salsa de soja. Mezclen bien para disolver el polvo y la salsa de soja, y lleven la mezcla a ebullición suave.

Step 6

Step 7

Cuando la salsa comience a burbujear, añadan los fideos y la carne escurridos a la sartén. Salteen a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente los fideos.

Step 7

Step 8

Finalmente, añadan los chiles coreanos picados y salteen brevemente. Esto añadirá un delicioso aroma picante y realzará el perfil de sabor general del Jjajangmyeon. Ajusten la cantidad de chiles picantes a su gusto.

Step 8

Step 9

Sirvan el Jjajangmyeon picante con pechito de res perfectamente salteado en un tazón. El aroma sabroso pero picante seguramente abrirá su apetito. ¡Disfruten de su deliciosa comida!

Step 9



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