Huevos Horneados Estilo Jjimjilbang (Sauna Coreana)
¡Recrea el Sabor Auténtico de los Huevos Horneados de Jjimjilbang con tu Olla a Presión! (Incluye un Consejo Especial para Pelar)
¿Cansado de las mismas comidas todos los días? ¿Qué tal un bocadillo especial hoy? ¡Recrea los nostálgicos huevos horneados que solías disfrutar en las saunas coreanas (jjimjilbang) directamente en tu cocina! Ofrecen una textura masticable única y un sabor rico y a nuez que es un paso más allá de los simples huevos hervidos o fritos. Revelaremos el secreto para lograr huevos horneados perfectos al estilo jjimjilbang utilizando la función de cocción múltiple de tu olla a presión. ¡No te pierdas nuestro fantástico consejo para pelarlos fácilmente!
Ingredientes
- 10 huevos frescos (o la cantidad deseada)
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Si has decidido hacer huevos horneados, el primer paso es sacar los huevos del refrigerador al menos 30 minutos antes para que alcancen la temperatura ambiente. Usar huevos fríos directamente puede afectar el tiempo de cocción y aumentar la probabilidad de que las cáscaras se agrieten, por lo que permitir que alcancen la temperatura ambiente es crucial.
Step 2
Lava suavemente los huevos bajo agua tibia. Remojar los huevos en agua tibia durante unos 10 minutos puede ayudar a prevenir que las cáscaras se agrieten o revienten durante la cocción. Un gran consejo es remojar los huevos en agua con vinagre y sal; ¡esto hace que pelarlos sea mucho más fácil después! Si omites este paso, no te preocupes. Inmediatamente después de cocinar, sumergir los huevos en agua fría para enfriarlos también facilitará el pelado.
Step 3
Ahora, vierte una cantidad apropiada de agua en la olla interior de tu olla a presión. Asegúrate de que el nivel del agua sea lo suficientemente alto como para cubrir al menos la mitad de la rejilla de vapor.
Step 4
Después de agregar agua a la olla interior, coloca cuidadosamente la rejilla de vapor dentro de la olla. Asegúrate de que la rejilla esté estable y no toque el agua directamente.
Step 5
Coloca suavemente los huevos a temperatura ambiente en la rejilla de vapor preparada. Intenta dejarles algo de espacio para que no se toquen entre sí. Ahora, selecciona la función ‘Cocción Múltiple’ o ‘Vapor’ en tu olla a presión y configúrala para cocinar durante dos ciclos (por ejemplo, después del primer ciclo, si el agua se ha evaporado, rellena y comienza el segundo ciclo). ¡Este proceso dará como resultado deliciosos huevos horneados, como los de los jjimjilbang!
Step 6
¡Listo! ¡Tus huevos horneados al estilo jjimjilbang están listos! Disfruta del exterior masticable, el interior húmedo y el rico sabor a nuez mientras aún están calientes. ¡Esta receta es tan simple que cualquiera puede seguirla fácilmente. ¡Saben aún mejor con una taza de té caliente!
