Huevos Fritos en Forma de Corazón con Aroma de Cebolleta
¡Fácil y Delicioso! Cómo Hacer Huevos Fritos con Cebolleta y Forma de Corazón
¡Transforma tus huevos fritos comunes en una experiencia aromática y divertida! Esta receta infunde tus huevos con el delicioso aroma de la cebolleta, que contrarresta la grasa y añade una profundidad de sabor increíble. La encantadora forma de corazón también añade un toque de alegría a tu mesa. Te mostramos cómo preparar estos huevos especiales de forma sencilla.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- Pizca de pimienta negra
- Unas hojuelas de chile (opcional)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne tus ingredientes: 3 huevos grandes, 1 tallo de cebolleta, una pizca de pimienta negra, unas hojuelas de chile si las usas, y 1 cucharada de salsa de soja.
Step 2
Lava bien la cebolleta y sécala. Pícala finamente en trozos muy pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La cebolleta picada libera más sabor al cocinarse.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade 2 cucharadas de aceite de perilla. El aceite de perilla tiene un punto de humo bajo, por lo que cocinar a fuego medio evita que se queme y ayuda a conservar su aroma a nuez.
Step 4
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolleta picada a la sartén. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que la cebolleta esté fragante y ligeramente tierna. Reduce un poco el fuego una vez que el aroma se haya liberado.
Step 5
Usando el dorso de una cuchara o una espátula, presiona suavemente en el centro de la cebolleta cocida para crear tres pozos circulares, lo suficientemente grandes para contener un huevo cada uno. Si buscas una forma de corazón, puedes inclinar la sartén y usar tu utensilio para guiar suavemente la cebolleta en un contorno de corazón.
Step 6
Rompe cuidadosamente un huevo en cada uno de los pozos preparados. Hazlo con suavidad para asegurar que las yemas permanezcan intactas.
Step 7
Mientras los huevos se cocinan, revisa si la sartén parece seca. Si es necesario, añade aproximadamente 1 cucharada más de aceite de perilla alrededor de los bordes para evitar que se peguen y ayudar a que los huevos se cocinen de manera uniforme.
Step 8
Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de consistencia de la yema. Para huevos fritos con la yema líquida, cocina hasta que las claras estén cuajadas. Si prefieres las yemas completamente cocidas, tapa la sartén por uno o dos minutos hasta que las yemas estén firmes.
Step 9
¡Tus fragantes huevos fritos en forma de corazón están casi listos! Para un toque extra, espolvorea con pimienta negra y hojuelas de chile a tu gusto. El sutil picante complementa maravillosamente el sabor de la cebolleta.
Step 10
Extiende 1 cucharada de salsa de soja finamente sobre tu plato de servir. Esta fina capa de salsa de soja realzará el sabor general del plato sin ser abrumadora.
Step 11
Con cuidado, transfiere los huevos fritos con forma de corazón terminados al plato preparado. ¡Esta sencilla preparación transforma los huevos fritos comunes en un plato elegante y sabroso, perfecto como acompañamiento para el arroz o una deliciosa opción para el brunch!
