Hotteok de Pan de Molde con Semillas (Receta Rápida)
☆ ¡Hotteok de Pan de Molde con Semillas en 10 Minutos! Un Snack Nutritivo y Delicioso
El ‘Hotteok de Semillas’ es una especialidad de Busan. ¡Ahora puedes hacerlo fácilmente en casa en solo 10 minutos! Es el snack perfecto para los niños, con un sabor crujiente y dulce.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 puñado de frutos secos mixtos (almendras, piñones, nueces, semillas de sésamo negro, etc.)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el relleno de frutos secos para tus hotteoks. Puedes usar los frutos secos que tengas a mano. Para darle más sabor, yo estoy usando almendras, piñones, nueces y semillas de sésamo negro. También puedes añadir otras semillas como girasol o calabaza para variar. Pica los frutos secos de forma gruesa para que se sientan al morder el hotteok.
Step 2
Ahora, hagamos el relleno dulce. En un bol, combina 2 cucharadas de azúcar moreno con los frutos secos picados. Mézclalos bien hasta que el azúcar cubra uniformemente los frutos secos. Esta sencilla mezcla se convertirá en tu delicioso relleno para hotteok.
Step 3
Es hora de ablandar las rebanadas de pan. Coloca las 4 rebanadas de pan en un plato, cúbrelas bien con film transparente y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos. Este rápido paso hará que el pan sea más maleable y fácil de moldear, evitando que se rompa. Ten cuidado de no sobrecalentar, ya que esto puede endurecer el pan.
Step 4
Una vez que las rebanadas de pan estén tibias y blandas del microondas, coloca generosamente el relleno preparado de frutos secos y azúcar moreno sobre una rebanada. Extiéndelo uniformemente, asegurándote de cubrir la mayor parte de la superficie. Luego, coloca otra rebanada de pan encima para sellar el relleno en su interior.
Step 5
Vamos a dar forma a nuestros hotteoks de pan. Usando la base de un bol o taza redonda, presiona suavemente las rebanadas de pan. Esta acción ayuda a compactar el relleno y a crear un hotteok redondo y ordenado. Asegúrate de presionar firmemente los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
Step 6
¡Ahora, es hora de dorarlos! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade 1 cucharada de mantequilla. Mueve la sartén para que la mantequilla se derrita y cubra la superficie uniformemente. Coloca con cuidado los hotteoks de pan formados en la sartén.
Step 7
Es crucial mantener el fuego bajo mientras se cocinan. Reduce la llama al mínimo y tapa la sartén con una tapa durante unos 20 segundos. Este calor suave permite que el azúcar moreno se derrita y caramelice lentamente, creando un centro deliciosamente pegajoso sin quemar el pan. Tapar ayuda a que el interior se caliente uniformemente.
Step 8
Finalmente, dale la vuelta al hotteok y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Continúa cocinando durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Este proceso dará como resultado un exterior crujiente y un interior cálido, dulce y con frutos secos. ¡Has preparado un snack delicioso y nutritivo en solo 10 minutos, directamente en tu cocina!
