Hot Dogs Envueltos en Pan de Molde Súper Crujientes
¡Este Día de Pepero, olvídate de los dulces comprados y prepara estos hot dogs ‘increíblemente crujientes’ envueltos en pan de molde!
Imagina morder un hot dog que es maravillosamente crujiente por fuera y lleno de una salchicha jugosa por dentro. Estos hot dogs envueltos en pan de molde son un manjar delicioso, perfecto para aperitivos o para ocasiones especiales.
Ingredientes
- 5 salchichas tipo Frankfurt
- 5 rebanadas de pan de molde (mejor si son un poco gruesas)
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 taza de pan rallado (tamizarlo mejora el rebozado)
- Kétchup (al gusto)
- Salsa de mostaza (al gusto)
- Aceite de cocina (suficiente para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Escalda las salchichas Frankfurt en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Este paso ayuda a eliminar aditivos y hace que las salchichas queden más firmes y jugosas.
Step 2
Escurre las salchichas y déjalas secar ligeramente mientras preparas el resto de los ingredientes. Esto ayudará a que el rebozado se adhiera mejor.
Step 3
Corta los bordes duros de cada rebanada de pan de molde. Luego, usando un rodillo, aplana cada rebanada lo más finamente posible. Cuanto más fino sea el pan, más crujiente quedará tu hot dog al freírlo y más bonito será el resultado.
Step 4
Coloca una salchicha Frankfurt en un extremo de una rebanada de pan aplanada. Enrolla cuidadosamente el pan alrededor de la salchicha, asegurándote de que quede bien apretada y completamente cubierta. Es importante que la salchicha no se vea.
Step 5
Pincela ligeramente el extremo expuesto del pan con un poco del huevo batido. Presiona suavemente para sellar el rollo de pan. Esto es crucial para evitar que el hot dog se desarme durante la fritura.
Step 6
Sumerge completamente el hot dog envuelto en pan en el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto. Luego, cúbrelo generosamente con pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien. Un buen rebozado de pan rallado es la clave para esa textura crujiente perfecta.
Step 7
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Coloca con cuidado los hot dogs rebozados en el aceite caliente. Fríelos durante unos 3-4 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y maravillosamente crujientes por todos lados. No llenes demasiado la sartén; fríe en tandas si es necesario.
Step 8
Una vez dorados y crujientes, saca los hot dogs del aceite y colócalos sobre un plato forrado con papel de cocina. Esto ayudará a absorber el exceso de aceite, haciéndolos menos grasosos.
Step 9
Para que sean fáciles de manejar y comer, inserta cuidadosamente un palillo de madera o un palillo chino en el centro de cada hot dog. Asegúrate de que esté bien insertado para que puedas sujetarlo cómodamente.
Step 10
Finalmente, rocía tu kétchup y salsa de mostaza favoritos artísticamente sobre los hot dogs terminados. ¡Las coloridas salsas añaden un toque divertido y una explosión de sabor! ¡Voilà! Tus increíblemente deliciosos hot dogs envueltos en pan de molde están listos.
Step 11
¡Tachán! ¡Disfruta de tus hot dogs caseros, únicos y absolutamente deliciosos envueltos en pan de molde!
