Hongos Ostra Rey en Mantequilla y Ajo (¡Ideal como Aperitivo para Cerveza!)
Receta Fácil de Hongos Ostra Rey a la Mantequilla Estilo Acordeón, ¡Perfectos para Acompañar tu Cerveza!
Te presentamos una receta sencilla para preparar hongos ostra rey a la mantequilla en casa. ¡Crea una forma especial de acordeón que encantará a grandes y pequeños, convirtiéndolos en el aperitivo perfecto para tu cerveza! El rico sabor de la mantequilla y el aroma del ajo se combinarán para ofrecerte un gusto inolvidable.
Ingredientes
- 1 Hongo Ostra Rey (tamaño grueso; se recomiendan 2 si son de tamaño estándar)
Sazonador y Cobertura
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Pizca de Sal
- Queso Mozzarella Rallado, al gusto
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Pizca de Sal
- Queso Mozzarella Rallado, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los hongos ostra rey. El hongo que usé era bastante grueso, así que solo necesité uno. Sin embargo, para hongos de tamaño estándar, se recomienda usar dos. Lava bien los hongos preparados y sécalos. Luego, corta cada hongo por la mitad. Si usas dos hongos, puedes recortar una sección muy pequeña y plana de la base de cada uno para que se mantengan más estables al asarse.
Step 2
Ahora, vamos a cortar los hongos para que sean fáciles de comer. Para evitar que el cuchillo atraviese completamente, coloca palillos a ambos lados del hongo. Luego, con un cuchillo, haz cortes uniformes de aproximadamente 0.3cm a 0.5cm de distancia. Al cortarlos de esta manera, se abrirán maravillosamente como un acordeón al cocinarse, mejorando la textura.
Step 3
A continuación, prepararemos la salsa de mantequilla para dar sabor a los hongos. En un recipiente apto para microondas, combina la mantequilla, el ajo picado, una pizca de sal y un poco de queso mozzarella rallado si lo deseas. Cocina en el microondas durante 30 segundos, remueve, y vuelve a cocinar por otros 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita por completo y todos los ingredientes estén bien mezclados. Unta cuidadosamente esta salsa de mantequilla derretida entre las rebanadas de los hongos ostra rey cortados. No te preocupes demasiado si la forma del hongo cambia un poco; simplemente úntala generosamente.
Step 4
¡Es hora de asar los hongos a la perfección! Puedes colocarlos directamente en tu freidora de aire u horno precalentado sin necesidad de precalentarlos. Cocina a 190°C (375°F) durante 7 minutos. Después de 7 minutos, revisa los hongos. Si deseas que estén un poco más dorados y crujientes, continúa cocinando durante 2 minutos adicionales para terminar. ¡Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes para saborear su rico sabor a mantequilla y su textura masticable!
