Guribol (Galleta Sangtu)
¡Hagamos Guribol crujientes y dulces (Galletas Sangtu)!
Mi esposo mencionó que quería comer ‘Guribol’ después de mucho tiempo, así que pedí pasta de judías blancas y ¡las hice! Estos Guribol son tan adictivos cuando se combinan con leche. Son un bocadillo delicioso que te hará seguir pidiendo más.
Ingredientes
- 500g de Pasta de Judías Blancas
- 50g de Harina de Almendras
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol para mezclar, combine 500g de pasta de judías blancas suave, 50g de harina de almendras para darle un sabor a nuez y 1 huevo. Mezcle estos ingredientes a fondo con una espátula o con las manos hasta que formen una masa cohesiva. Amasar hasta que la masa sea maleable es clave para la textura adecuada.
Step 2
Una vez que los ingredientes estén parcialmente mezclados, agregue 1 cucharada de miel para darle dulzura. Continúe mezclando hasta que la miel esté uniformemente incorporada en toda la masa.
Step 3
Coloque una manga pastelera con una boquilla redonda (o la forma de su preferencia). Transfiera la masa preparada a la manga pastelera. Extruya la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o una alfombrilla de silicona, creando formas de aproximadamente 3-4 cm de largo. Intente que la extrusión sea un poco más gruesa, ya que esto dará como resultado una mejor textura una vez horneada.
Step 4
Opcionalmente, si desea agregar color, mezcle una cantidad muy pequeña de colorante alimentario en una porción de la masa. Si bien el color exterior puede aclararse durante el horneado, el relleno interior conservará un hermoso tono, lo que agregará atractivo visual. Golpee suavemente cualquier punta afilada o pico en las galletas extruidas. Estas pueden quemarse fácilmente y pueden pinchar el paladar al comer.
Step 5
Debido a que la parte inferior de estas galletas puede dorarse rápidamente, es útil colocar una bandeja para hornear adicional debajo de la que contiene las galletas. Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 10 minutos. Las temperaturas del horno pueden variar, así que ajuste el tiempo y la temperatura de horneado según sea necesario. Retire las galletas una vez que estén ligeramente doradas.
Step 6
Una vez horneados, retire los Guribol del horno y déjelos enfriar por completo. Logran su mejor textura crujiente cuando están completamente fríos. ¡Disfrútelos con un vaso de leche o una taza de café!
Step 7
Estos Guribol se hornearon sin colorante alimentario añadido, ofreciendo un sabor maravillosamente suave y delicado.
Step 8
Aquí hay Guribol horneados con solo una gota de colorante alimentario mezclado en la masa, mostrando un color sutil y encantador.
Step 9
Una foto de los Guribol rosados bellamente horneados.
Step 10
Mi esposo se los llevó como bocadillo mientras jugaba y realmente los disfrutó, lo que me hizo muy feliz. ¿Por qué no intentar hacer estos Guribol llenos de corazón para sus seres queridos también!
