Gofres de Injeolmi Masticables
Gofres Fusión Hechos con Mezcla de Injeolmi
¡Presentamos una receta especial de gofres de fusión, fácil de preparar para todos utilizando una práctica mezcla de Injeolmi Hotteok! La combinación de gofres con la textura masticable del Injeolmi es realmente deliciosa.
Ingredientes para la Masa de Gofres
- 1 bolsa de Mezcla para Injeolmi Hotteok
- Agua tibia (consultar las instrucciones de la mezcla)
- Levadura (incluida en la mezcla)
- Mantequilla, un poco (para engrasar la gofrera)
- Aceite de oliva o aceite vegetal, un poco (para la masa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el agua tibia y la levadura siguiendo las instrucciones del paquete de la mezcla Injeolmi Hotteok. En un bol grande, combina el polvo de la mezcla y la levadura. Añade un poco de aceite de oliva o aceite vegetal y comienza a amasar. Puedes mezclar con las manos o usar una espátula.
Step 2
Una vez que la masa forme una masa cohesiva, amásala bien hasta que tenga una superficie lisa. En esta receta, la masa se hizo ligeramente espesa, lo que ayuda a lograr la textura masticable del Injeolmi. Si está demasiado húmeda, puede ser difícil de manejar en la gofrera, así que sigue la cantidad de agua de las instrucciones como guía, pero ajústala a tu consistencia deseada.
Step 3
Divide la masa en porciones del tamaño de un bocado. Prepara la mezcla de mermelada que viene con el paquete y coloca una pequeña cantidad en el centro de cada porción de masa. Sella la masa alrededor de la mermelada para formar una bola, asegurándote de que el relleno no se escape. También puedes usar pasta de frijol rojo o crema pastelera en lugar de mermelada para una variación deliciosa.
Step 4
Precalienta tu gofrera y engrasa ligeramente la superficie con mantequilla para evitar que se pegue. Coloca las porciones de masa preparadas en la gofrera, cierra la tapa y cocina hasta que estén doradas. El tiempo de cocción puede variar según tu gofrera, así que cocina hasta que obtengas un bonito color dorado.
Step 5
¡Precaución importante! El relleno de mermelada o pasta de frijol rojo puede calentarse y salirse de la gofrera. Ten cuidado con la cantidad de relleno para evitar desbordamientos y mantén el área alrededor de la gofrera limpia por seguridad. Si parece que pudiera salirse, abre ligeramente la gofrera para verificar y ajustar el calor.
Step 6
Retira los gofres de Injeolmi cocidos de la gofrera y colócalos en un plato. Si deseas agregar ese característico sabor a nuez, espolvorea un poco de polvo de habas de Injeolmi encima para decorar. ¡Disfrútalos calientes de inmediato para la mejor experiencia de exterior crujiente e interior masticable!
