25, Dic 2023
¡Gimbap ‘Mayak’ Irresistible Estilo Abuela!





¡Gimbap ‘Mayak’ Irresistible Estilo Abuela!

Delicioso Gimbap ‘Mayak’ Acompañado de Ensalada Picante y Dulce de Rábano Seco

¡Gimbap 'Mayak' Irresistible Estilo Abuela!

Les presentamos la receta del ‘Gimbap Mayak’, una recreación del famoso Gimbap de la Abuela de Cheongdo. Este plato presenta una ensalada de rábano seco crujiente y sabrosa que puedes envolver con arroz para una comida deliciosa o disfrutar como guarnición. ¡Su sabor irresistible te cautivará!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Lonchera
  • Método de preparación : Mezclado con condimentos
  • Porciones : 5 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 2 puñados de tiras de rábano seco comerciales
  • 3 láminas de pastel de pescado (oden) en forma cuadrada
  • 1.5 tazones de arroz cocido

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara aproximadamente 2 puñados de tiras de rábano seco. Enjuágalas a fondo con agua corriente unas 3 veces, luego déjalas en remojo en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua un par de veces durante el remojo dará mejores resultados.

Step 1

Step 2

Para ablandar los pasteles de pescado, escáldalos brevemente en agua caliente. Escúrrelos bien, luego córtalos en tiras finas, de una longitud similar a las tiras de rábano.

Step 2

Step 3

Ahora, ¡hagamos el aderezo para la ensalada de rábano! En un bol, combina 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de jarabe de maíz, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de agua. Mezcla bien para crear la pasta del aderezo. Escurre el exceso de agua de las tiras de rábano remojadas y añádelas junto con los pasteles de pescado cortados en tiras al bol. Mezcla vigorosamente con las manos hasta que todo esté bien cubierto y sazonado. Termina con un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo para dar fragancia y sabor. ¡Esta ensalada de rábano es tan deliciosa que se puede disfrutar sola como guarnición!

Step 3

Step 4

Es hora de armar el gimbap. Coloca una lámina de alga nori (cortada en 4 piezas) en tu superficie de trabajo, y pon otra lámina de alga nori (cortada en 8 piezas) encima, centrada. Colocar las algas de esta manera evitará que el arroz humedezca la lámina inferior y la rompa, permitiendo un rollo más estable.

Step 4

Step 5

Extiende una cantidad moderada de arroz cocido de manera uniforme sobre la lámina de alga nori de 8 cortes. Luego, coloca una porción generosa de la ensalada de rábano sazonada encima del arroz. Ahora, enrolla el gimbap con cuidado y firmemente.

Step 5

Step 6

¡Voilà! Tu adictivo ‘Gimbap Mayak’, con la mezcla perfecta de ensalada de rábano picante y dulce y arroz, está listo. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!

Step 6



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