Futtuk Futtuk: Aperitivo Sencillo de Pimientos Verdes, Pasteles de Arroz y Tocino
Fácil Snack con Pimientos Verdes: ¡’Futtuk Futtuk’!
El Futtuk Futtuk es un delicioso aperitivo y entrante que combina a la perfección la frescura de los pimientos verdes, la textura elástica de los pasteles de arroz y la rica sabrosidad del tocino. Es un bocado sencillo pero sabroso, ideal para un picoteo rápido o para acompañar tu bebida favorita.
Ingredientes
- 6 pimientos verdes suaves
- 6 pasteles de arroz (tteok)
- 3 tiras de tocino
- 2 brochetas de bambú
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a ablandar los pasteles de arroz. Pon a hervir agua en una olla y blanquea los pasteles de arroz durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén maleables. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que podrían volverse demasiado blandos.
Step 2
Prepara los pimientos verdes cortándolos por la mitad a lo largo y retirando cuidadosamente las semillas. Esto asegura un sabor suave y limpio. Corta cada tira de tocino por la mitad.
Step 3
Enjuaga rápidamente los pasteles de arroz blanqueados bajo agua fría para enfriarlos y luego sécalos suavemente. Ahora, rellena con cuidado los pimientos verdes preparados con los pasteles de arroz ablandados. Para una mejor presentación y facilidad al comer, intenta igualar el tamaño de los pasteles de arroz con el de los pimientos.
Step 4
Una vez que los pasteles de arroz estén bien colocados dentro de los pimientos, envuelve cada pimiento relleno con una tira de tocino cortada por la mitad. El tocino ayudará a mantener todo unido mientras se cocina.
Step 5
Después de haber montado todos los pimientos rellenos, ensarta dos de ellos en cada brocheta de bambú. Esto los hace más fáciles de manejar durante la cocción y al servir.
Step 6
¿Ahora es el momento de cocinarlos a la perfección? Precalienta una sartén a fuego medio-bajo durante unos 30 segundos. Coloca las brochetas en la sartén y cocina durante unos 2 minutos, hasta que el tocino empiece a dorarse. Dale la vuelta a las brochetas y reduce el fuego a bajo, cocinando durante 2 minutos más. ¡Este proceso dará como resultado un delicioso Futtuk Futtuk ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro!
