Frittata de Espinacas Suave y Deliciosa para Niños
| Frittata de Espinacas | Un Acompañamiento Nutritivo que Encantará Incluso a los Paladares Más Exigentes
¡Presentamos el plato favorito de nuestro hijo! Es un manjar de huevo maravillosamente suave y sabroso que podrán disfrutar por completo, incluso cuando no se sientan bien o tengan poco apetito. El exterior es firme como una tortilla enrollada, mientras que el interior es tan húmedo y tierno como un huevo al vapor, lo que lo convierte en un ‘finger food’ perfecto para los más pequeños que aún están aprendiendo a usar los utensilios. Si lo desea, puede picar finamente y añadir tomates para un toque extra de sabor.
Ingredientes
- Espinacas frescas, 70g
- Tomate maduro, 50g
- 1 loncha de queso (cheddar o mozzarella)
- Huevos, 2
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien las espinacas. Escáldelas en agua hirviendo durante unos 20 segundos y luego enjuáguelas inmediatamente bajo agua fría. Esto ayuda a mantener su color verde vibrante y una agradable frescura. Escurra bien el exceso de agua apretando con las manos.
Step 2
Coloque las espinacas escurridas sobre una tabla de cortar y píquelas finamente con un cuchillo. Picar en trozos pequeños y manejables facilitará que los niños las coman.
Step 3
Rompa los 2 huevos frescos en un bol. Use un tenedor para batir suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Evite batir en exceso para no crear demasiada espuma.
Step 4
Añada las espinacas picadas y el queso desmenuzado en trozos pequeños a los huevos batidos. Remueva con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente en la mezcla de huevo. Asegúrese de que el queso esté bien separado y mezclado.
Step 5
Llene un molde para muffins de tamaño mediano o recipientes pequeños aptos para horno aproximadamente hasta la mitad con la mezcla de huevo. Coloque con cuidado rodajas finas de tomate (aproximadamente 0.5 cm de grosor) encima de la mezcla. Los tomates añaden un atractivo visual y un toque de sabor fresco.
Step 6
Hornee en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante unos 20 minutos. El tiempo de horneado puede variar ligeramente según su horno. Puede comprobar si están listos insertando un palillo; debe salir limpio. Deje enfriar un poco las frittatas antes de servirlas a su hijo.
