29, Ene 2023
Frijoles Negros Seoritae Guisados (Dulces y Suaves)





Frijoles Negros Seoritae Guisados (Dulces y Suaves)

La Mejor Receta para Hacer Deliciosos Frijoles Seoritae como Guarnición Casera

Frijoles Negros Seoritae Guisados (Dulces y Suaves)

¡Una combinación perfecta con arroz recién cocido! Presentamos una receta de frijoles Seoritae salados y dulces. Este es un plato contundente que no es demasiado salado y tiene el punto justo de sazón, ideal para toda la familia. ¡Es un verdadero ladrón de arroz! ¿Aprendemos ahora cómo hacer estos deliciosos frijoles guisados?

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Legumbres / Frutos secos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Estofado / Guisado
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 60 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 2 tazas de frijoles Seoritae cocidos
  • 1.5 tazas de agua de cocción de los frijoles
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de cocina (mirin)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de sirope de arroz (oligosacárido)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, lave bien los frijoles Seoritae y colóquelos directamente en una olla sin remojarlos. Este método ayuda a que los frijoles mantengan su forma sin deshacerse mientras se cocinan.

Step 1

Step 2

Añada 3 tazas de agua hasta cubrir los frijoles y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio, retire la tapa y cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Si el agua se reduce demasiado durante la cocción, agregue un poco de agua tibia según sea necesario para asegurar que los frijoles estén completamente tiernos. Los frijoles bien cocidos y su agua de cocción se pueden porcionar y congelar para un uso conveniente en la preparación de sopa de fideos con leche de soja u otros platos a base de frijoles más adelante.

Step 2

Step 3

Escurra los frijoles Seoritae bien cocidos usando un colador y déjelos reposar un momento para que se enfríen un poco.

Step 3

Step 4

Ahora, preparemos el aderezo para los frijoles guisados. Primero, mida 3 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de vino de cocina (mirin).

Step 4

Step 5

Añada 1 cucharada de azúcar a la mezcla y revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva por completo sin formar grumos.

Step 5

Step 6

En una olla para guisar, agregue las 2 tazas de frijoles Seoritae cocidos. Vierta la mezcla de aderezo preparada (salsa de soja, mirin y azúcar disuelta). Añada también las 1.5 tazas de agua de cocción de los frijoles.

Step 6

Step 7

Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto durante 2-3 minutos, luego reduzca el fuego a medio. Mientras se cocina a fuego lento, revuelva suavemente los frijoles ocasionalmente con palillos o una espátula para asegurar que estén cubiertos uniformemente con el aderezo.

Step 7

Step 8

Cuando el líquido de los frijoles se haya reducido a una consistencia de glaseado, agregue 2 cucharadas de sirope de arroz (oligosacárido) para darle un acabado brillante y ajustar ligeramente el dulzor. El sirope de arroz proporciona un dulzor más suave que el azúcar y agrega un brillo delicioso a platos como los frijoles guisados, lo que lo convierte en una excelente opción.

Step 8

Step 9

Es importante terminar la cocción cuando todavía quede un poco de líquido, en lugar de dejar que se seque por completo. Esto asegura que los frijoles permanezcan húmedos y tiernos incluso después de enfriarse.

Step 9

Step 10

Transfiera los frijoles Seoritae guisados terminados a un cuenco para servir y espolvoree generosamente con semillas de sésamo tostadas para añadir sabor a nuez. ¡Sus deliciosos frijoles Seoritae guisados que roban el apetito están ahora completos!

Step 10



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