Frijoles Negros Estofados Salados y Dulces
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¡Hemos preparado un delicioso plato de frijoles negros! Es ideal para tener a mano como acompañamiento del arroz. Disfruta de este plato nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 puñado de frijoles negros remojados (aprox. 100g)
Condimento
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los frijoles negros previamente remojados. (Remoja en agua fría durante 6-8 horas o toda la noche). Escurre los frijoles remojados en un colador.
Step 2
Coloca los frijoles negros remojados en una olla y añade 1 taza (aprox. 200 ml) de agua. Asegúrate de que los frijoles queden cubiertos.
Step 3
Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelve ocasionalmente con una espátula para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 4
Cuando el agua se haya reducido, añade 4 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de azúcar. Reduce el fuego a bajo y revuelve para que los sabores se mezclen. Finalmente, añade 3 cucharadas de miel para darle dulzor y brillo. Revuelve durante 1-2 minutos más hasta que todos los condimentos estén bien combinados. ¡Tus deliciosos frijoles negros estofados estarán listos!
