Fideos Udon Salteados Rápidos y Fáciles en Freidora de Aire
¡Prepara Deliciosos Udon Salteados con Ingredientes de tu Nevera! Receta para Freidora de Aire, Ideal para Amantes del Bacon
Hoy, al abrir mi nevera, vi ingredientes perfectos para hacer udon salteado. Lo mejor es que no necesitas saltear en la estufa; puedes preparar un udon salteado fantástico usando solo tu freidora de aire. Adapté una receta de Japchae (fideos de cristal salteados) del libro ‘Las Mejores Recetas para Freidora de Aire’ para crear este udon salteado, simple pero delicioso. ¡Empecemos con esta comida satisfactoria, perfecta para una persona!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de fideos udon frescos (si usas fideos tratados con ácido, remójalos en agua fría durante 10 minutos para eliminar la acidez)
- 5 lonchas de bacon grueso
- 50g de repollo (cortado en trozos de bocado)
- 1/2 pimiento morrón (sin semillas, cortado en trozos de bocado)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Prepara el ingrediente estrella: ¡los fideos udon frescos! Si tus fideos udon frescos saben un poco ácidos por el tratamiento con ácido, remójalos en agua limpia durante unos 10 minutos para neutralizar el sabor. Separa suavemente los grumos y escúrrelos completamente en un colador.
Step 2
2. Corta el bacon y las verduras en trozos fáciles de comer. Enjuaga ligeramente el bacon bajo agua fría y luego córtalo en trozos de 3-4 cm. Corta la cebolla en rodajas finas, y corta el repollo y el pimiento morrón (después de quitar las semillas) en trozos de bocado.
Step 3
3. Crea la proporción dorada: ¡Prepara el aderezo para el udon salteado! En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de ostras, 3 cucharadas de aceite de chile y 1 cucharada de chile en polvo. Mezcla bien para crear el aderezo. (Consejo: Si no tienes aceite de chile, puedes lograr un sabor similar mezclando 2 cucharadas de aceite de oliva con 1/2 cucharada de chiles Cheongyang finamente picados).
Step 4
4. Combina y cubre todos los ingredientes con el aderezo. Coloca los fideos udon preparados, el bacon y las verduras picadas en un bol grande. Vierte el aderezo sobre ellos y mezcla suavemente todo hasta que esté bien cubierto.
Step 5
5. ¡Hornea fácilmente en la freidora de aire! Transfiere los ingredientes cubiertos a un recipiente apto para freidora de aire tipo gratinado o a una sartén ancha, disponiéndolos de forma atractiva. Colócalo en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocina durante 8 minutos. Darle una vuelta a mitad de la cocción asegurará una cocción uniforme.
