Fideos Picantes de Tofu Blando con Sopa de Hueso (Buldak Ramyeon)
Receta para hacer fideos de tofu blando con Buldak Bokkeummyeon
¡La deliciosa combinación de los picantes fideos Buldak Bokkeummyeon y la suave textura del tofu blando! ¿Recuerdas la popular tendencia de añadir tofu blando a los fideos Yeol Ramen? Inspirándonos en esa fantástica idea, hemos creado una versión aún más emocionante utilizando los famosos Buldak Bokkeummyeon, conocidos por su intenso picante. Esta receta eleva los ya amados fideos instantáneos picantes con la cremosidad y delicadeza del tofu blando. El rico caldo, infusionado con la sabrosa esencia de la sopa de huesos de res y el toque ardiente de la salsa Buldak, recubre perfectamente el suave tofu y los elásticos fideos. Es un plato reconfortante pero emocionante, sorprendentemente fácil de preparar. ¡Prepárate para una explosión de sabor que equilibra el picante y la ternura en cada bocado!
Ingredientes
- Buldak Bokkeummyeon (o fideos picantes) 2 paquetes
- Caldo de Huesos de Res (Sagol Gomtang) comprado 500g
- Tofu Blando (Silken Tofu) 1 bloque (350g)
- Huevo 1
- Agua 120ml (para cocinar los fideos)
- Semillas de Sésamo, una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una olla profunda. Añade el caldo de huesos de res comprado (500g), el agua para cocinar los fideos (120ml) y el sobre de salsa líquida del Buldak Bokkeummyeon. Este paso comienza a construir la base rica y picante del caldo.
Step 2
Coloca la olla con los ingredientes del caldo a fuego alto y llévala a ebullición. Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos de ambos paquetes de Buldak Bokkeummyeon y el sobre de sopa en polvo. Remueve bien para evitar que los fideos se peguen, luego reduce el fuego a medio. Cocina durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que los fideos alcancen la ternura deseada. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia.
Step 3
Mientras se cocinan los fideos, notarás que se forma una espuma roja en la superficie del caldo. Para asegurar un sabor más limpio y refinado, retira con cuidado esta espuma con una cuchara. Eliminar la espuma contribuye a un perfil de sabor más suave y profundo de la sopa.
Step 4
Una vez que hayas retirado la espuma, es hora de añadir el tofu blando. Rompe suavemente el bloque de tofu blando en trozos del tamaño de un bocado usando palillos o una cuchara; puedes dejarlos como trozos más grandes o romperlos ligeramente. Añade con cuidado el tofu a la olla. Continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, lo suficiente para calentar el tofu sin que se deshaga. Finalmente, puedes batir el huevo y verterlo, o cascarlo directamente en la sopa y dejar que se cocine. Apaga el fuego, decora con una pizca de semillas de sésamo si lo deseas, ¡y disfruta de tus deliciosos fideos picantes de tofu blando!
