Fideos de Kimchi Turella Picantes y Refrescantes
¡Perfecto para los Días Fríos! Una Reconfortante Sopa de Fideos Kimchi Turella
Con la nieve cayendo suavemente y el aire fresco, ¡un cuenco caliente de sopa es justo lo que ansiamos! Este plato ‘Kimchi Turella’, hecho al mejorar la sopa de kimchi de brotes de soja sobrante con ingredientes frescos, es una comida perfecta para calentarte en un día frío. A pesar de su simplicidad, presume de un sabor profundo y reconfortante, y los fideos suaves lo convierten en una forma deliciosa de reavivar tu apetito en una tarde fría. ¡El sabor picante y refrescante es verdaderamente excepcional!
Ingredientes Básicos
- Sopa de kimchi de brotes de soja sobrante, 1 cuenco grande
- Fideos, 1.5 puñados (aprox. 150g)
- Kimchi, 1 puñado (aprox. 50g)
- Brotes de soja, 1 puñado (aprox. 50g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte aproximadamente un cuenco grande de la sopa de kimchi de brotes de soja preparada en una olla. Si la sopa parece un poco diluida, añade otro cuenco de agua para enriquecer el caldo.
Step 2
Para profundizar el sabor, añade un puñado de kimchi bien fermentado y un puñado de brotes de soja frescos a la olla. Para una textura aún mejor, pica el kimchi en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Una vez que la sopa en la olla empiece a hervir vigorosamente, añade los fideos. Es importante evitar que los fideos se aglomeren al añadirlos.
Step 4
Justo antes de añadir los fideos a la olla, sepáralos suavemente con las manos, o usa palillos para separar con cuidado cualquier grumo. Esto asegura que los fideos se cocinen de manera uniforme y no se peguen.
Step 5
Al principio, los fideos pueden parecer escasos, pero se expandirán al cocinarse, así que no te preocupes. Si prefieres una porción más abundante, siéntete libre de añadir medio puñado adicional de fideos (unos 75g) para una comida aún más satisfactoria.
Step 6
Usando palillos, revuelve rápidamente los fideos para evitar que se peguen. Cuando los fideos estén tiernos y el caldo espese ligeramente, estará casi listo. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal si es necesario.
Step 7
El Kimchi Turella puede volverse más acuoso y los fideos más blandos si se cocina en exceso. Es mejor cocinarlo justo hasta que los fideos estén tiernos, en lugar de hervir por mucho tiempo. ¡Disfrútalo mientras esté caliente para obtener el mejor sabor!
