Ensalada Refrescante de Tomate y Pepino
Ensalada Crujiente y Ácida de Tomate Cherry y Pepino – Perfecta para el Verano
¡Experimente la deliciosa armonía del aroma refrescante del pepino y la explosión de tomates cherry dulces en cada bocado! Esta exquisita ensalada de tomate y pepino es un éxito garantizado. Sus vibrantes sabores y su satisfactoriente textura crujiente la convierten en un aperitivo ideal o una comida ligera por sí sola. ¡Disfrute de la simple elegancia de los ingredientes frescos!
Ingredientes Principales
- 1 pepino
- 10 tomates cherry
Aderezo para Pepino
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pizcas de sal
Aderezo para la Ensalada
- 1 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado molidas
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pizcas de sal
Aderezo para la Ensalada
- 1 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado molidas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el pepino bajo agua corriente. Recorte ambos extremos, luego corte el pepino a lo largo en cuatro cuartos. Después, corte estos cuartos en trozos del tamaño de un bocado. Cortar el pepino de esta manera ayuda a que absorba el aderezo de manera uniforme, haciéndolo más sabroso.
Step 2
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Step 3
Coloque los trozos de pepino cortados en un bol grande. Añada los ingredientes del aderezo para pepino: 1 cucharada de vinagre y 2 pizcas de sal. Mezcle suavemente para cubrir el pepino. Déjelo reposar durante unos 20 minutos para que se marine; este proceso extrae el exceso de humedad y realza la textura crujiente del pepino.
Step 4
Mientras el pepino se está marinando, no lo enjuague. Después de marinar, presione ligeramente los trozos de pepino con las manos para exprimir el exceso de líquido, o escúrralos en un colador. Es importante eliminar la mayor cantidad de agua posible, ya que el exceso de humedad puede diluir el sabor de la ensalada.
Step 5
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Step 6
A continuación, lave los tomates cherry y retire los tallos. Corte cada tomate cherry por la mitad. Su sabor dulce y ácido añadirá una dimensión maravillosa a la ensalada.
Step 7
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Step 8
Combine el pepino escurrido y marinado y los tomates cherry cortados por la mitad en un bol limpio. Tener un bol grande facilitará la mezcla y evitará que los ingredientes se aplasten.
Step 9
Ahora, añada todos los ingredientes para el aderezo de la ensalada. Incluya 1 cucharada de vinagre para un toque ácido, 0.5 cucharada de azúcar para un toque de dulzura y 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado molidas para un aroma y sabor a nuez.
Step 10
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Step 11
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Step 12
Mezcle suavemente todo hasta que los ingredientes y el aderezo estén bien combinados. Tenga cuidado de no aplastar los ingredientes; una mezcla suave es clave. Una vez que todo esté bellamente mezclado, ¡su ensalada fresca y deliciosa de tomate y pepino estará lista! Puede disfrutarla inmediatamente, o para un sabor aún más refrescante, enfríela en el refrigerador por un corto tiempo antes de servir.
