Ensalada Refrescante de Rábano Dongchimi: Receta Súper Fácil
Receta Dorada de Ensalada de Rábano Dongchimi: Un Acompañamiento Simple y Rápido
Hagamos una sencilla ensalada de rábano Dongchimi. ¡Es increíblemente fácil! Este plato captura el sabor refrescante del rábano Dongchimi y es perfecto cuando no tienes mucho apetito.
Ingredientes Principales
- 1 rábano Dongchimi
- Un poco de hojas de rábano Dongchimi (pegadas al rábano)
- Un poco de cebolleta (usada para Dongchimi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta te permite disfrutar plenamente del sabor profundo y refrescante del propio rábano Dongchimi. Se prepara de forma sencilla, sin pasos complicados.
Step 2
Primero, prepara un rábano Dongchimi. Usando palillos o un cuchillo, corta el rábano en juliana fina, en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si son demasiado gruesas, el aderezo no penetrará bien, así que es mejor cortarlas finamente.
Step 3
Si tienes hojas de rábano Dongchimi que se usaron al hacer Dongchimi, prepáralas. Además, pica las cebolletas que se usaron para el Dongchimi. Estos son los ingredientes que se mezclarán con el rábano en juliana.
Step 4
Coloca el rábano Dongchimi en juliana, las hojas de rábano preparadas y las cebolletas en un bol. Exprime suavemente el exceso de agua con las manos. Es importante no exprimir demasiado, ya que esto puede resecar la ensalada; busca un exprimido moderado para mantener la frescura del rábano mientras permites que el aderezo se integre bien.
Step 5
Añade los ingredientes del aderezo a las verduras escurridas. Incluye 2 cucharaditas de Gochugaru (chile en polvo coreano), un poco de Oligodang para darle dulzor (ajusta la cantidad a tu gusto) y una pizca de semillas de sésamo para darle un sabor a nuez.
Step 6
Ahora, mezcla suavemente los ingredientes con las manos para asegurar que el aderezo se distribuya de manera uniforme. Evita mezclar con demasiada fuerza, ya que esto puede deshacer los ingredientes. Este proceso de mezcla crea una ensalada de rábano Dongchimi única, distinta del rábano sazonado regular (Mu Saengchae), con el añadido sabor refrescante y sabroso de la salmuera del Dongchimi.
