Ensalada Picante y Ácida de Caracoles Marinos con Fideos
¡Deliciosa y estimulante, agridulce y picante! La irresistible ensalada de caracoles marinos con fideos
Hoy preparé una ensalada de caracoles marinos con un sabor deliciosamente estimulante que le encanta a mi pareja. ¡El pedido fue algo picante, dulce, salado y ácido! Este plato es perfecto como guarnición o incluso como una comida ligera.
Ingredientes Principales
- 1 lata de Caracoles Marinos (con su jugo)
- 1 porción de fideos Somyeon
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los caracoles marinos enlatados. Escurra los caracoles de la lata y reserve el jugo, ya que se utilizará para el aderezo.
Step 2
A continuación, prepare las verduras. Lave bien el pepino, córtelo por la mitad, retire las semillas y corte en rodajas finas. Pele y corte la cebolla en juliana fina. Retire los tallos de los chiles verdes coreanos y píquelos finamente. Si le gusta más picante, siéntase libre de añadir más chiles.
Step 3
Ponga a hervir una olla grande con abundante agua. Una vez que hierva, agregue los fideos somyeon y cocine hasta que estén al dente. Enjuague los fideos cocidos con agua fría para eliminar el exceso de almidón y escúrralos bien. Puede mezclarlos ligeramente con un poco de aceite de oliva o aceite de sésamo para evitar que se peguen.
Step 4
Coloque los caracoles marinos escurridos en un bol para mezclar. Agregue los ingredientes del aderezo: 3 cucharadas de gochugaru, 4 cucharadas de vinagre y 2 cucharadas de oligodang. Mezcle bien para crear el aderezo.
Step 5
Ahora, agregue todas las verduras preparadas al bol con los caracoles marinos. Mezcle y revuelva suavemente con las manos hasta que el aderezo esté uniformemente distribuido. Tenga cuidado de no mezclar con demasiada fuerza, ya que esto puede romper los caracoles.
Step 6
Finalmente, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvoree con semillas de sésamo tostadas. Mezcle suavemente una vez más para incorporar los sabores y aromas finales.
Step 7
Transfiera la ensalada de caracoles marinos a una fuente para servir. Si queda aderezo, puede mezclar los fideos somyeon cocidos en él para un plato aún más satisfactorio.
Step 8
Disponga la ensalada de caracoles marinos y los fideos somyeon aderezados de forma atractiva en el plato para completar el plato. ¡Disfrute de su deliciosa ensalada de caracoles marinos con fideos!