Ensalada de Zanahoria al Estilo Francés (Carrot Rape)
¡La Ensalada de Zanahoria Francesa Más Sencilla y Deliciosa: Carrot Rape Rápido!
¡Presentamos la ‘Carrot Rape’, una ensalada de zanahoria al estilo francés que es increíblemente sabrosa y fácil de preparar! Es la forma más deliciosa y sencilla de disfrutar las zanahorias. La combinación de zanahorias frescas y ligeramente dulces con un aderezo vibrante la convierte en un aperitivo perfecto o en un acompañamiento encantador. ¡Realza tus comidas diarias o tus ocasiones especiales con esta ensalada elegante y fácil de hacer!
Ingredientes Principales
- 2 zanahorias medianas
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre
Aderezo Francés
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mostaza en grano (whole grain mustard)
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- Pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mostaza en grano (whole grain mustard)
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela las zanahorias. Luego, córtalas en juliana fina. En un bol, mezcla las zanahorias en juliana con 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de vinagre. Deja reposar durante unos 20 minutos para que se ablanden y suelten su humedad. Pasados los 20 minutos, exprime la mayor cantidad de líquido posible de las zanahorias con las manos. Este paso ayuda a que las zanahorias queden más crujientes y absorban mejor el aderezo.
Step 2
¡Ahora, preparemos el delicioso aderezo francés! En un bol aparte, combina 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de mostaza en grano, 2 cucharaditas de vinagre, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de pimienta negra al gusto. Bate todo con un batidor de varillas o un tenedor hasta que el aderezo esté bien emulsionado y todos los ingredientes estén completamente combinados. La textura de las semillas de la mostaza en grano aporta una maravillosa profundidad de sabor a la ensalada.
Step 3
Añade el aderezo preparado a las zanahorias escurridas y mezcla suavemente para asegurar que cada hebra de zanahoria quede uniformemente cubierta. Deja marinar la ensalada por unos minutos para que los sabores se mezclen. Luego, transfiere la ensalada a un plato de servir y preséntala de manera atractiva. Para un toque extra de frescura, espolvorea un poco más de pimienta negra por encima justo antes de servir.
Step 4
Esta ensalada de zanahoria rape es deliciosa por sí sola, pero combina maravillosamente con baguette caliente y tostada o pan crujiente, o incluso junto a unas contundentes patatas asadas. ¡Disfruta de la explosión de sabores frescos y ligeramente dulces que deleitarán tu paladar!
