Ensalada de Tofu Frito con Miso y Vinagre (Yubu Muchim)
¡Transforme el tofu frito congelado (yubu) en un delicioso plato de acompañamiento! Esta ‘Ensalada de Yubu con Miso y Vinagre’ es increíblemente sabrosa y satisfactoria.
Disfrute del tofu frito congelado (yubu) como una refrescante ensalada con miso, azúcar y vinagre. Este plato de acompañamiento, sencillo pero delicioso, es perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales
- Tofu frito congelado (Yubu) 80g
- Zanahoria 30g (aprox. 1/4 de zanahoria mediana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la zanahoria, péllela y córtela en juliana fina. Las zanahorias en juliana añadirán color y un delicioso crujido al plato.
Step 2
Corte el tofu frito congelado (yubu) en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Cortarlos demasiado pequeños podría hacer que se agrupen, así que intente un tamaño moderado.
Step 3
Coloque el yubu cortado en un colador. Verter agua hirviendo sobre el yubu eliminará eficazmente el exceso de aceite, reduciendo su textura grasosa y dando como resultado un sabor más limpio.
Step 4
Después de eliminar el aceite con agua caliente, presione suavemente el yubu con las manos para exprimir cualquier humedad restante. Escurrir bien el yubu es crucial para asegurar que el aderezo se adhiera bien y la ensalada no quede aguada.
Step 5
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de pasta de miso, 0.5 cucharada de azúcar y 0.5 cucharada de vinagre. Mezcle hasta que estén bien combinados para crear el aderezo de miso. No dude en ajustar el azúcar y el vinagre según sus preferencias.
Step 6
Agregue el yubu escurrido y las zanahorias en juliana al aderezo de miso preparado. Mezcle suavemente todo hasta que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. ¡Su deliciosa Ensalada de Yubu con Miso y Vinagre está lista! Puede disfrutarla de inmediato o refrigerarla por un tiempo para un sabor aún más realzado.
