Ensalada de Rábano Súper Fácil para Personas que Viven Solas
Receta Rápida y Sencilla de Ensalada de Rábano
¡Esta es una ensalada de rábano súper sencilla que incluso las personas que viven solas pueden preparar fácilmente con los ingredientes que tengan a mano! Ofrece una textura deliciosa que recuerda al rábano seco (mu-malengi) y es increíblemente rápida de preparar. Además del tiempo de salado, la preparación y mezcla reales son sorprendentemente sencillas. ¡Hagamos una deliciosa ensalada de rábano de inmediato!
Ingredientes Principales
- 1/2 rábano
Aderezo
- 1 cucharada de sal marina gruesa
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de maesilcheong (extracto/jarabe de ciruela)
- 1 cucharada de sal marina gruesa
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de maesilcheong (extracto/jarabe de ciruela)
Instrucciones de preparación
Step 1
La parte verde del rábano tiende a ser más dulce, así que usaremos la parte verde para esta ensalada de rábano. Como la salaremos ligeramente, corte el rábano en trozos un poco más gruesos (aproximadamente 0.5 cm de grosor). (Consejo: ¡La parte interior blanca es excelente para sopas claras!)
Step 2
Añada 1 cucharada de sal marina gruesa al rábano en rodajas y mezcle bien. Este proceso de salado extrae la humedad, realzando la textura crujiente y sazonando el rábano. Déjelo reposar durante unos 20 a 60 minutos. Verá que el rábano libera agua. Escurra esta agua y reserve el rábano aparte; no es necesario enjuagarlo por separado. (¡Lamentablemente, no tengo foto para este paso ㅠㅠ)
Step 3
¡Ahora es el momento de añadir todos los aderezos y mezclar! Agregue 2 cucharadas de gochugaru, 1/2 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de maesilcheong en orden. He añadido un poco más de maesilcheong porque prefiero un sabor más dulce y pronunciado. Siéntase libre de ajustar la dulzura y el picante a su gusto. Mezcle todo suavemente hasta que los aderezos se distribuyan uniformemente por todo el rábano. ¡Su ensalada de rábano súper sencilla está lista!
