Ensalada de Patatas Casera Cremosa y Deliciosa
¡Ensalada de Patatas Suave que Conquista, Perfecta como Relleno de Sándwiches!
Presentamos una ensalada de patatas tan cremosa y suave que se derrite en la boca. ¡Este plato tan querido es perfecto como guarnición para cualquier comida y también es un excelente relleno para sándwiches sustanciosos, ofreciendo una versatilidad increíble! Añada un toque delicioso tanto a ocasiones especiales como a comidas cotidianas.
Ingredientes Principales
- 6 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1/2 manzana
- 4 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
- 4 huevos
Aderezo y Condimentos
- 9 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 9 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las patatas y prepare los demás ingredientes. Pique la manzana, la cebolla y el surimi en trozos pequeños. Cocine los huevos hasta que estén duros.
Step 2
Pele las patatas y córtelas en cubos de 1-2 cm. Sumerja las patatas cortadas en agua fría durante al menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a lograr una textura más suave y tierna.
Step 3
Coloque las patatas enjuagadas en una olla y cúbralas con suficiente agua para sumergirlas por completo. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Step 4
Mientras se cuecen las patatas, pique finamente la manzana, la cebolla y el surimi preparados. Separe las claras y las yemas de los huevos, y pique finamente solo las claras. (También puede picar la manzana con piel después de quitarle el corazón).
Step 5
Una vez que las patatas estén tiernas, escúrralas completamente. Mientras aún estén calientes, macháquelas a fondo con un tenedor o un pasapurés hasta que queden suaves. Añadir las yemas de huevo cocidas en este momento y machacarlas juntas realzará la riqueza y cremosidad de la ensalada.
Step 6
A las patatas y yemas machacadas, añada la manzana picada, la cebolla, el surimi y las claras de huevo picadas. Incorpore 9 cucharadas colmadas de mayonesa, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. ¡Mezcle todo hasta que esté bien combinado para obtener una deliciosa ensalada de patatas!
Step 7
Transfiera la ensalada de patatas terminada a una bonita fuente para servir. Para una presentación atractiva, espolvoree un poco de perejil fresco picado por encima.
Step 8
¡Consejo para Sándwiches! Para hacer un sándwich fantástico, extienda una capa fina de mermelada de fresa en una rebanada de pan. Coloque generosamente la ensalada de patatas preparada encima, y luego añada una loncha de queso. ¡Esto crea un popular y delicioso sándwich de ensalada de patatas!
