Ensalada Crujiente y Aromática de Cebollino Nutritivo
Ensalada Sencilla y Nutritiva de Cebollino
¡El cebollino es conocido por favorecer la circulación sanguínea y es rico en vitaminas C, E y calcio, beneficiosos para la función hepática! Esta receta presenta una deliciosa ensalada hecha con estos nutritivos cebollinos, ofreciendo una textura crujiente y un aroma refrescante que despertará tu apetito. ¡Disfruta de este plato sencillo pero saludable!
Ingredientes Principales
- 1 manojo de cebollino nutritivo fresco
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de salsa de anchoas (myeolchi-aekjeot)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava a fondo 1 manojo de cebollino nutritivo fresco bajo el chorro de agua. Es importante lavarlos meticulosamente para asegurarte de que no queden restos de tierra o suciedad entre las hojas.
Step 2
Escurre suavemente el exceso de agua del cebollino lavado y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo). Se recomienda cortarlos a una longitud adecuada, ya que pueden ser difíciles de comer si son demasiado largos.
Step 3
Coloca el cebollino preparado en un bol grande. Añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) para un toque picante y 1 cucharada de salsa de anchoas para una profundidad sabrosa. Mezcla suavemente todo para cubrir uniformemente el cebollino con los condimentos.
Step 4
Remueve suavemente el cebollino con los condimentos. En esta etapa, también puedes sustituir la salsa de anchoas por salsa de soja coreana para sopa (guk-ganjang) o salsa de soja normal (yangjo-ganjang), según tu preferencia. Mezcla bien hasta que el aderezo esté distribuido uniformemente por todo el cebollino para completar esta deliciosa ensalada.
Step 5
¡Felicidades! Tu ensalada crujiente y aromática de cebollino nutritivo está lista. Sírvela inmediatamente con tu comida como un maravilloso acompañamiento.
