Deliciosas Tortitas de Atún: Un Acompañamiento Sencillo para Toda la Familia
Receta Fácil de Tortitas de Atún: ¡Un Delicioso Acompañamiento que Encantará a Todos, desde Niños hasta Adultos!
¡Prepara unas deliciosas tortitas de atún en un instante con solo una lata! Es un acompañamiento perfecto que tanto los niños como los adultos adorarán. ¡Disfruta del exterior crujiente y el interior tierno de estas maravillosas tortitas de atún!
Ingredientes
- 1 lata de atún (150g)
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de 튀김가루 (mezcla para freír) o 부침가루 (mezcla para tortitas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Lava y pela media cebolla y un tercio de zanahoria, luego pícalas muy finamente. Es importante picarlas finamente para que no afecten la textura. Añade 1 cucharada de cebolleta picada a las verduras troceadas.
Step 2
En un bol grande, combina las verduras picadas y casca 2 huevos. Añade 2 cucharadas de 튀김가루 (mezcla para freír) o 부침가루 (mezcla para tortitas) para lograr la consistencia adecuada de la masa. Usar 튀김가루 resultará en una textura más crujiente, mientras que 부침가루 dará lugar a tortitas más suaves.
Step 3
Escurre el atún de la lata, pero no exprimas todo el aceite; deja una cantidad moderada. Añade el atún al bol. Finalmente, agrega una pizca de sal para sazonar.
Step 4
Ahora, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Usa un palillo o espátula para mezclar hasta obtener una masa suave sin grumos. Puedes ajustar la cantidad de harina si la masa parece demasiado líquida o demasiado seca.
Step 5
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente y extiéndelas finamente. Cocinar a fuego alto puede quemar el exterior mientras deja el interior sin cocinar, por lo que es crucial cocinar lentamente a fuego medio-bajo.
Step 6
Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Presiona suavemente con una espátula al voltear para darles una bonita forma. ¡Tus deliciosas tortitas de atún estarán listas para disfrutar calientes!
