Delicia Aromática de Primavera: Receta de Sopa de Nabicol con Pasta de Soja
Saborea la Primavera: ¡Disfruta de la Sopa de Nabicol con Pasta de Soja!
Presentamos una receta de Sopa de Nabicol con Pasta de Soja, ¡repleta de la esencia de la primavera! El nabicol es rico en antioxidantes, lo que lo hace excelente para la prevención del cáncer, la promoción de la salud intestinal, la mejora de la circulación sanguínea y la lucha contra el envejecimiento. Su rico contenido de proteínas ayuda a la recuperación de la fatiga, y la abundante Vitamina A apoya la salud ocular. Los minerales del nabicol ayudan a la digestión y sus propiedades desintoxicantes mejoran la función hepática. ¡Disfruta de una primavera saludable y deliciosa con esta sabrosa y aromática Sopa de Nabicol con Pasta de Soja, hecha con nabicol de temporada!
Ingredientes
- 2 generosos manojos de nabicol fresco
- 4 tazas (800 ml) de agua de arroz
- 4 anchoas secas para el caldo
- 1 y 1/2 cucharadas de pasta de soja sabrosa (generosa)
- 2 cucharadas de cebolleta picada (principalmente las partes blancas, generosa)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de chile rojo picante (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La primavera ha llegado finalmente a nuestro patio trasero! Los primeros signos de la primavera, los nabicoles, han emergido valientemente tras soportar el duro invierno de Minnesota. ¡Por fin están aquí!
Step 2
He recogido unos dos generosos manojos de nabicol fresco, suficiente para una comida deliciosa. ¡Ya se puede oler el fragante aroma!
Step 3
Limpiar el nabicol puede ser un poco tedioso, pero pensar en el maravilloso sabor de la sopa hace que valga la pena. Asegúrate de limpiar meticulosamente la tierra entre las raíces y las hojas.
Step 4
Una vez limpios, corta el nabicol en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en un tamaño moderado proporcionará una mejor textura en la sopa.
Step 5
En 4 tazas (800 ml) de agua de arroz, añade 4 anchoas secas y lleva a ebullición. Una vez hirviendo, disuelve 1 y 1/2 cucharadas de pasta de soja en el caldo, removiendo bien para asegurarte de que no queden grumos. Usa un palillo o cucharón para mezclarlo suavemente.
Step 6
Cuando el caldo con la pasta de soja comience a hervir de nuevo, añade el nabicol preparado y cocina a fuego lento. Ten cuidado de no cocinar demasiado el nabicol, ya que su delicado sabor y aroma pueden disiparse si se hierve durante demasiado tiempo.
Step 7
Añade 2 cucharadas generosas de cebolleta picada (principalmente las partes blancas). Si deseas un toque picante, añade también un poco de chile rojo picante. El ligero toque picante realzará el sabor general de la sopa.
Step 8
Finalmente, añade 1/2 cucharada de ajo picado. Una vez que la sopa hierva después de añadir el ajo, apaga el fuego inmediatamente. Añadir demasiado ajo puede enmascarar el sabor único del nabicol, así que ajusta la cantidad con cuidado. Prueba la sopa y añade más pasta de soja si está sosa, o un poco más de agua de arroz o agua normal si está demasiado salada.
Step 9
Sirve el nabicol preparado y otros ingredientes en un cuenco para servir. Vierte generosamente el caldo caliente y sabroso de pasta de soja por encima.
Step 10
El sabroso caldo de pasta de soja, combinado con el fresco aroma del nabicol, crea una sopa que captura perfectamente el sabor de la primavera. ¡Está lista para ser disfrutada con un cuenco de arroz caliente!
Step 11
El momento en que el fragante sabor del nabicol llena tu boca… ¡Ah! ¡Este es el sabor de la primavera que hemos estado esperando! ¡Saborea el festín de primavera!
